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レシピに必要な材料の量を決定する。あいまいな用語の理解、異なる標準間の変換、または過去のレシピの解釈に特に役立ちます。

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非常に苦いココアパウダーの測定
私の父は引退したシェフなので、彼は自分の材料の質にうるさいです。ほとんどの場合、問題は発生しませんが、例外が1つあります。彼が購入するココアパウダーは非常に豊富で、強力で、地獄のように苦いです。 ココアパウダーを含むインターネットで見つけたレシピは、目で測るという彼の才能がないため、ギャンブルになります。私がこれから尋ねるレシピから同じ量のココアを入れることはできませんが、通常のスーパーマーケットのものと比較して、レシピに入れる非常に苦くて強いココアパウダーの量をどのように扱いますか?

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