2
市販のヨーグルトスターター（例：店頭で買ったヨーグルト）は実際に時間とともに劣化しますか？
かなりの数のサイトが商用ヨーグルトスターターは数世代後に動作を停止する（例）と主張しているので、家庭用ヨーグルトメーカーは「heirloom」スターターを使用する必要があります。しかし、これらの主張をする人々の多くは何かを売ったり宣伝したりしているようです。だから、商業用の家宝用ヨーグルトスターターの多世代の成功率を示す研究があったかどうか、私は本当に気になります。 誰か知っていますか？