ファイバー脅威-この本はどれほど科学的ですか?[閉まっている]


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パン、果物、野菜、ジュースを介して家族の勧めで1か月近くの間、繊維の摂取量を大幅に増やした後、便秘に陥り、便に影響が出て2週間便通ができなくなりました。悪化するにつれ、医師の勧めでさらに多くの繊維を消費し始めました。下剤や坐剤の量は便通を開始することができなかった、そして私の腹部は非常に膨らんでいたので、耐え難いほどの痛みなしでは数日間さえまったく動くことができませんでした。

そのため、繊維の健康状態を調査するようになりました。医者が便を除圧した後、私は主に白米、肉、野菜(乳糖不耐症でビタミン剤を摂取している)からなる以前の食事に戻りましたが、便が出やすく、ほとんど気づかないほどですそれ。しかし、この低繊維食は、私が大量の繊維を食べることに戻らなければ私が死ぬだろうと思っているので、家族に悲しみを引き起こしています。

私はいくつかの調査をしている間にこの本に出くわしました:Konstantin Monastyrskyによるファイバー脅威と驚きました。彼の本と彼のウェブサイトでの彼の提案はすべて、医師や一般の人々が常に私に言っていたことに反していました。そうでなければ、あなたは死にます。

繊維多すぎるのは悪いことだという私の死にかけた小さな経験から明らかだと思いますが、モナスティルスキー氏の本とウェブサイトの科学的妥当性について誰か手がかりはありますか?何時間もウェブを検索した後、Amazon.comでの3つ星のカスタマーレビュー以外に、彼の主張を批判したり反対したりするような情報さえ1つも見つかりませんでした。

彼の極端な「食物繊維はまったくない」には懐疑的ですが、彼の提案に従い、食物あたりわずか数杯の野菜に食物繊維の摂取量を減らすと、排便、健康、幸福は間違いなく正常に戻りました。彼の主張に真実があるのか​​、それとも単なる疑似科学なのか、特にファイバーと医師の推奨に関する一般的な考えと矛盾しているようであるので、私は知りたいのです。


食物繊維と食生活に関する一般的なコメント-プライマルとパレオの食生活が良いと思われる場合(私がそうしているように、多くのリンクでこの回答を参照してください)、問題があるのは単なる繊維ではなく、繊維の種類です。特に、穀物(および豆類)は多くの理由で問題があると考えられています。野菜ははるかに優れており、実際には穀物や豆類よりも総繊維がはるかに少なくなっています(特に穀物が高繊維穀物に濃縮されている場合)。
ジョンC

たぶん、あなたは繊維で0から100に行くべきではありません。あなたの消化器系全体がスイッチを作る必要があります...
Lagerbaer

こんにちは@Lotus Notesです。質問はエクササイズとは無関係であり、メタについて議論しているので、Q&A形式に実際には適合しません。特定の説明を求める方が建設的です。この本の場合、質問は運動とは関係がないため、主題外です
Ivo Flipse

回答:


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そうです、科学界からのこの本への反応は完全な沈黙です。私はそれを偽科学とは呼びません。膵臓機能不全および特定の代謝不全の人々に対する高繊維食の悪影響を示す科学的研究がありました。繊維が多すぎると吸収不良が増加し、健康な人の小麦デンプンの吸収を損なう可能性があります。しかし、実際には繊維のタイプに依存します-可溶性、不溶性、発酵性、耐性澱粉タイプ4など。

Aurametrixで興味深い予備的な結果が得られましたが、現時点では、査読済みの文献で発表されたいくつかの古い研究のみを引用しています。


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繊維は、定義上、難消化性の炭水化物です。それはあなたの大腸のバクテリアによって処理されるか、それは出口に行きます。腸内細菌叢がそれを使用する場合、「善玉」バクテリアは、ビタミンと短鎖脂肪酸(代謝されて善玉になります)と毒素を生成し、「悪玉」バクテリアは毒素を生成します。

不溶性の繊維(穀物など)は、腸の内部を傷つけます。個人的には避けます。

牛は、繊維の取り扱いに精通した哺乳類です。彼らの自然な食事は、発酵後、短鎖脂肪としてエネルギーからほぼ70%を彼らに与えます。ゴリラは非常に大きな後腸を持っており、発酵によってエネルギーのほとんどを得ます。

私たち人間は3つの胃や非常に長い腸を欠いているため、それほど多くの繊維を処理できません。さらに、繊維をまったく食べず、それでも健康な集団の例がいくつかあります(マサイ族やイヌイット族など)。

したがって、結論として、繊維は便にかさばりを与えるだけでなく、脂肪として余分なエネルギーを与え、食べ過ぎると炎症を引き起こします。それは避けるべきものではなく、探すべきものでもありません。膨満感とガスはおそらくあなたの腸内細菌叢があなたの費用で野外活動をしていることを意味します。

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