タグ付けされた質問 「grilling」

直火を使用する乾式加熱調理法。ほとんどの場合、直火または炭の残り火から発生します。オーブンの上部の要素を使った調理を説明するUK / AUの使用法については、焼くタグを使用します。

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どうして私は私の屋外グリルからそのグリル味を得ることができないのですか?
私たちは何年も前にガスグリルを購入しました。カースト鉄の火格子と高低火炎調整があります。それは炎を覆うこの金属板を持っています。グリースが炎に当たらないようにするためだと思います。 我々がハンバーガー、チキンまたはステーキを焼く時はいつでも、彼らはあなたがレストランから得るその独特の焼き味を持っていません。私が探している焼き味はあなたが良いステーキハウスまたはシシカバブから得られるのと同じ味であるその焦げた味です。それはあなたがWhopperから得ているのと同じ焦げた味、または裸火で調理された本当に良いハンバーガーです。それは木片を使用してバーベキューのようにスモーキーではありません。 私は溶岩を使用していません、それは説明かもしれませんか?
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