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亜麻の種子は良い卵代用品になるように粉砕するべきですか？
私が卵代用品を探しているとき、（私にとって）最も簡単なものの1つは、亜麻の種子と水のスラリーを作ることです。しかし、私は亜麻の種子全体を使用することとそれらを粉砕することの間に違いがあることに気づいた。種が丸ごとではない場合、スラリーはより厚くなります。または少なくとも、それは私が観察していることだと思います。 卵代替品として使用する場合は、壊れたまたは丸ごとの亜麻の種子のみを使用した方がよいでしょうか。亜麻の種子全体を使用した場合と分解した場合の利点はありますか。 私は見た この 質問、それはそれらを分割することを述べていますが、それは具体的に卵を代用することについてではありません。 注：私が作っているものが何であれ、それを気にするかどうかによっても異なると思いますが、気にする必要はありません。