ビールを素早く冷やす方法は？

私たちは皆状況を知っています。

パーティーはもうすぐ始まります。外は本当に暑いので、ビール（または同様の飲み物）を冷蔵庫に入れるのを忘れます...

ビールを本当に速く冷やす方法は何ですか？

塩味の氷水浴を使用します。水は接触と熱放散を増加させ、塩を加えると温度が氷点下になります。

神話家は実際にこれを一度行ったことがあり、彼らの結論は、最も簡単で簡単な方法は、実際に水に塩を単に加えることであったということでした。

1. ペーパータオルを使用して、ボトルに2〜3回巻き付けます。
2. ペーパータオルをそっと濡らします。あなたはそれが湿っていることを望んでいますが、浸っていません。紙がボトルにくっつくのに十分ですが、滴り落ちません。
3. 5〜7分間冷凍庫に入れます。

私はこれをワインと長い首を冷やすのに使いました。

これはビールの缶に有効です。

• 砕いた氷の山を作る
• ビール缶を氷の上に横に置きます
• 缶の約1/2が氷の下にくるように缶を氷に押し込みます
• 缶の回転を開始します。氷の上で自由に回転するはずです
• 缶が十分に冷えるまで回転を続けます

この方法を使用すると、太陽の下で2分以内に座っているビールを冷却できます。

私はケビンの塩漬けの氷水浴に同意しますが、冷凍庫の仕事にもいくつかの小さなものをチャッキングすることがわかります。それらを時間通りに削除することを忘れないでください。そうしないと、ちょっとした整理作業が必要になります。

科学がやってくる！

目標：できるだけ早く、暖かい物体から周囲の環境に熱を伝達します。

理論的概念：

1. 熱は（ビール缶に固定された）表面領域を介して伝達されますが、できるだけ多くのヒートシンクを表面に接触させます。これは、液体が固体よりも優れていることを示唆しています。（砕いた氷などの固体には絶縁体であるボイドが含まれているため。）正方立方体比に注意してください-体積は立方体として変化し、表面積は正方形として変化します。これは、小さいビールのほうが大きいビールよりもSA：V比が高く、冷却速度が速いことを意味します。
2. 熱伝達率は、熱源とヒートシンクの温度差に関連しています。（ソースが冷え、シンクが温まるにつれて、変化します）。
3. 相変化（潜熱融合）により、シンクは同じ温度を維持しながら熱を吸収できます。

ポイント3について説明すると、その帰結は、氷が0℃で溶けると、結晶格子を破壊して液体に変換するのに非常に多くの熱が必要になるということです。これは、氷が溶けていると、固体の氷が温まる、または液体の水が温まるよりも速く、ビールから熱を「つかみ」ます。

したがって、この段階で必要なのは、融点より少し下の氷と水を混ぜたものです。ビール缶を追加すると、ビールが溶けて氷から「寒さを吸い取り」、システム全体がかなり急速に凍結します。（10〜15分程度）。

まだ十分に速くないですか？次に、水の融点がより低い別の宇宙に行く必要があります。（または、塩を水に加えると、融点が下がり、反応全体がより低い温度で発生し、Bullet＃2の速度が向上します。）

まだ十分に速くないですか？-まあ、手元に液体窒素があれば、準備不足の準備は万端です。冷蔵庫にビールを入れただけかもしれません。

私は自分の醸造物を冷凍庫の製氷機の角氷貯蔵所に投げ込みます。このように、それは氷の上に座っているだけでなく、冷凍庫でゼロ度にあります。私はこれをシャンパンにも適用しましたが、実際にはうまく機能しています。

ビールを湿ったペーパータオルまたは湿ったぼろ布で包み、冷凍庫に入れます。本当に効果的で、塩や氷は必要ありません。このビデオは、それがどのような違いをもたらすかを示しています：http : //youtu.be/Nf8rKvZWQrY

少しエキサイティングですが。
私は通常、冷凍庫にボトル/缶を入れ、15分にタイマーを置きます。

または、急を要する場合は、グラスに注いで3〜4個のアイスキューブを追加します。異端、私は知っているが、それは速く飲むためにクールな何かを作成します。

/ L

提案されているように、ウォーターバスが最適です（これをもう一度書きません）が、もっと速くしたい場合は、水も動き回らせてください。

角度をつけて水を戻すだけの小さなポンプで十分です（大きな水槽1つまたは噴水を考えています）。良い渦巻き効果は、白ワインであれば問題ありませんが、ビールの精神を刺激するほどではありません！

あなたはほんの数分でケース全体を冷やすために機敏にならなければなりません。