実際のグリルなしでグリルする方法

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明確化：ここでは、「グリル」という用語は、米国をベースにしたグリルの用語と一緒に使用されます。他の熱源は範囲外ではありませんが、理想的には一度に食品の片側を直接炎に当てることです。

私はフルサイズのグリルを所有することは（不可能ではないにしても）非常に非現実的であるアパートに住んでいます。それにもかかわらず、私は本当に手間をかけずに少量の肉や野菜を焼く能力が欲しいです。私には2つの解決策が考えられましたが、どちらが良いか、または私が知らない3番目のオプションがあるかどうかはわかりません：

ポータブルプロパングリル（キャンプストーブ）-これがどれほど実用的かはわかりませんが、折りたたんで収納できるのはいいことです。これらは通常のプロパングリルと同様に機能しますか？
鋳鉄製グリル鍋-基本的にストーブバーナーに座って、通常のグリルをエミュレートすると言われているこれらのオンラインの多くを見てきました。直火の欠如は結果に影響を与えるように見えるので、私は懐疑的です。

これらのどちらかが実際に良いオプションですか？私が考えていないより良い方法はありますか？ミニチュアチャコールグリルもありますが、他の2つほどポータブルまたはスペース効率が良いとは思えません。^*

編集：答え/コメントのアドバイスは、私が無煙コンロのグリルを注文することにつながった。なぜなら、それらはとても安くて、それを試さない理由がないと言われているからだ。これが私が決めたものです。数日中にここに来るはずです。徹底的なテストとレポートを行います。

アドバイスをお待ちください！他にもいくつかの優れたオプションがあるようですので、将来の視聴者が参照できるように、できるだけ多くのオプションを浮かせたいと思います。

^{*屋外ソリューションについては、私の地域では多少制限されていますが、持ち込むことは許可されていますが、建物から25 '以内にある場合は燃料源に接続しないでおく必要があります。それが私が屋内ソリューションに興味を持っている大きな理由の1つですが、炭の選択肢が進むべき道のように思えれば妥協することができます。}

結論：コンロの付いた無煙グリルは非常に効果的でした。それは本物のグリルの完全な代替品ではありませんが、そのような安価な価格と使いやすさのために、非常に満足のいく結果を提供します。気をつけなければならないのは、料理が均等にならないということだけです。したがって、食べ物を少なくとも1回は回転させる必要があります。それらのかなりの量; 基本的には、油を非常に軽く当てると、油が混じってしまいます。

皆さん、提案をありがとう！

grilling electric-stoves

— よろしく
ソース

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@dlb現地の規制やアパートの規則に注意してください。多くの都市では、誤って転倒する火災の危険性があるため、バルコニーまたはパティオで炭火/ガスグリル（小さな火鉢タイプでも）を使用することは違法であることを知っています。

— RM

@RMはい、私の地域では多少制限があります。持ち込むことは許可されていますが、建物から25フィート以内にある場合は燃料源に接続しないでおく必要があります。それが私が屋内ソリューションに興味を持っている大きな理由の1つですが、炭の選択肢が進むべき道のように思えれば妥協することができます。

— 19:46に感謝

回答を回答として書いてください、皆さん。ここには複数の提案があり、それらの議論がいくつかあります。適切な投票と回答を適切にグループ化した回答を提案したいと思います。

— カスカベル

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ポータブルキャンプストーブは通常、グリルではありません。ポットで使用するように作られています。

— パパラッチ

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木炭は、屋内で使用した場合、一酸化炭素中毒の非常に現実的なリスクがあります。持ち運び可能な小さな炭バーベキューをテントに持ち込む人が多すぎて死亡しました。わかりました、アパートはより大きくなり、換気に注意することができますが、私は危険を冒しません。

— クライブ

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もう1つの考慮事項は、一部の集合住宅では、火災の危険があるため、使用できるグリルの種類に制限があることです。私たちが何年も前に住んでいた場所では、炭やガスの使用は許可されていませんでした。

そのため、いくつかのオプションがあります。最初は、フルサイズよりも小さい電気グリルです。さまざまな形状とサイズで利用できる多くがあります。屋内と屋外の両方で使用できるものもあります。

これは私たちが持っていたものに似ています。フットプリントが小さく、スペースが限られている場合に適しています。しかし、多くの小さな卓上モデルも利用可能です。

別のオプションは、無煙の屋内ストーブトップグリルです。これは、グリルパンよりも実際のグリルに近く、実際に見た目よりもうまく機能します。私は何年も屋外グリルがオプションではなかったときに使用しているものを持っています。ほとんどは非常に手頃な価格で、ガスストーブと電気ストーブの両方でうまく機能します。また、2つ（またはそれ以上）を使用することは常にオプションです。

— シンディ
ソース

私はあなたが言った無煙グリルを調べました、あなたは正しいです、それらは非常に手頃な価格であり、レビューは電気コンロの上でもかなりうまく機能することを示しているようです。試してみるのに15ドルの価値があるので、試してみるように注文しました。うまくいかない場合は、おそらく次に電気オプションまたはブロイラーを見ていきます。

— thanby

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それがあなたのためにうまくいくことを願っています！どうなるか教えてください。

— シンディ

私は友人のためにそれらのコンロのグリルの一つを得ました。それは彼女の電気ストーブで少なくともかなりうまくいくようですが、それは間違いなく火の上と同じではありません。ガスストーブはより良い結果をもたらすかもしれません。

— cHao

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私はアパートにいたときに、ポータブルプロパングリルの1つを使用しました。ストーブは異なります。グリルには、長いバーナーと調理用の火格子があります。ストーブには、フライパンを加熱するための丸いバーナーがあり、火格子はより間隔があけられます。それは大丈夫です。それらの小さなバーナーからの熱はそれほど多くありません。少量の食品を処理し、処理に時間がかかりますが、機能します。
パンはあなたが望むことをしません。ガスストーブを使用しても、グリルとはまったく異なります。
より良いオプションは、オーブンのブロイラーを使用することです。ブロイラーを含まないオーブンを持っていません。逆さまなので少し順応しますが、グリルのように使用できる非常に熱く直接的な熱を発生します。

— ソバタチナ
ソース

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ブロイラーをオーブンに入れてスモーキーな風味を探している場合、America's Test Kitchenは、（乾燥した）lapsang souchong茶葉をブロイラー鍋に追加すると役立つことがわかりました。

— RM

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うわー、これは

— すてき

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グリル鍋は、他の人が言及したように、ストーブの上に失望しています。

一方、ブロイラーと鋳鉄製のグリルパンを使用することは効果的な組み合わせです。オーブンラックを最高の位置に調整し、グリルパンを空にして、ブロイラーを高くします。良いホットパッド/手袋（手袋またはミトンが好きです）を使用して、鍋を引き出し、肉を加えてオーブンに戻します。それを数分与えて調理し、引き出し、裏返して再び行きます。鋳鉄の予熱が重要です。肉を表面から持ち上げると、空気が循環し、可能な限り「本物のグリル」風味に近づき、クラシックなグリルマークが起動します。

注目すべきいくつかの「落とし穴」：1.鋳鉄（シリコン）のハンドルカバーがある場合は、これを行うときに取り外してください。2.フレアアップに注意してください。肉の脂肪がまともな場合、レンダリングして火をつけることができます...大火ではなく、ほんとうのグリルのように噴出ボトルで叩きます。

ここで、もう少し詳しく説明する記事をいくつか紹介します。http： //www.thekitchn.com/how-to-broil-a-steak-in-the-ov-42896

これは屋内喫煙者を作ることも示していますが、私は試したことはありません。 https://www.epicurious.com/archive/holidays/grilling/how-to-grill-without-a-grill

— コスカリス
ソース

すばらしいアドバイスとリンク。2番目の方法は、非常に安価に入手でき、あらゆる種類の食べ物や飲み物に使用できるため、ミニスモーク注入器も手に入れました。私には楽しいようです。

— より

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あなたがグリルが欲しいと言うとき、あなたのすべての例は実際にはバーベキューのようです。どちらを探していましたか？

グリルだけが必要な場合は、ジョージフォアマングリルが1つのソリューションです。それは食物を押し下げるので、チーズトーストなど、それが単に適切にできないいくつかのことがあります。肉を焼いても大丈夫です。確実に取り外し可能なグリルパネルを備えたものを購入してください-固定パネルを備えたものはきれいに保つのが非常に困難です。

このボッシュの例のように、コンビ電子レンジにはグリルを含めることができます。これにより、両方の長所が得られます-電子レンジで素早く調理し、外側がカリカリに/茶色になります。

また、電子レンジと同じ設置面積で、同様にグリルできるカウンターオーブンも入手できます。たとえば、このIgenixカウンタートップオーブンには、上部に電気ホットプレートも含まれています。

— グラハム
ソース

他の回答から判断すると、あなたは（私のように）イギリス人であるため、グリルはアメリカでは別の意味を持ち、下からの炎でほぼ独占的に行われるため、バーベキュースタイルのグリルです。（ダウンボーターではありませんが、米国のユーザーにとってあなたの提案がうまくいかない理由を説明します）

— ロード

用語の違いがあるとは思いもしなかったので、覚えておく必要があります。はい、私はアメリカにいます。グリルは、一度に食べ物の片側に対する単一の乾燥熱源、通常は炭またはプロパンからの炎を指しますが、私にとっては簡単な選択肢ではありませんスペース効率が良く、アパートに優しい代替品。

— 感謝

ジョージフォアマングリルは、サンドイッチメーカーに収まるものを調理することを意図したものではないと思います-サンドイッチメーカーに収まらないものを意図したものだと思います。

— corsiKa

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私が大学にいたとき、私はコールマンキャンプグリルをプレゼントとしてもらいました、それは素晴らしかったです。私は大学でそれを使用し、フルサイズのグリルを購入する前に自分の家に引っ越してから最初の5年ほど使用しました。まだキャンプに使用してください。

これは、私が持っているものの更新バージョンのようです：https : //www.amazon.com/Coleman-Camp-Propane-Grill-Stove/dp/B000W4VD8C/

あなたが本当のグリル感をもっと与えてくれるものが欲しいなら、私たちの友人はコールマンロードトリップグリルを持っています。彼らはそのようなピクニックやイベントにそれをもたらし、それは素晴らしい製品のようです。：https : //www.amazon.com/Coleman-9949-750-Road-Trip-Grill/dp/B0009V1BDA/

どちらも屋内では使用できませんが、両方とも持ち運び可能で、アパートへの出入りが簡単です。

— ストゥーポルグルー
ソース

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同じ紛争の経験から、ポータブルプロパングリルが最善の選択肢であると感じるようになりました。これらはフルサイズのグリルとまったく同じように調理し、必要に応じてフルサイズのプロパンタンク用のアダプターを入手することもできます。私の経験では、これらは同じフレーバーとテクスチャーを生成しないので、ジョージのフォアマングリルまたはコンロのグリルにはお勧めしません。

— mwbl
ソース

これは基本的に他の答えを繰り返しています。しないでください。プロパングリルに関する回答へのコメントとして残してください。

— ヤンDoggen

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2つの安価な方法でグリルを購入し、実際にグリルを購入しなくてもよい

A）都市または町：あなたが都市または町にいる場合、明らかにき火を作ることはできません。それで、あなたができることは、古いコンクリートの建物の管があれば、それをグリルの壁として使うことができるということです。コンクリートの建物のチューブの上部にストーブグリルを置き、そのグリルで食べ物を焼くことができます。通常の購入したグリルとまったく同じように石炭や木材を使用して、グリルで焼くことができます。しかし、このグリルはほとんど無料です。

B）都市または町：これはnoと同じです。2ただし、コンクリートチューブの代わりに古いレンガを使用する点が異なります。真ん中に約50cm以上の穴を開けるように、正方形のレンガ型の壁を単に構築します。レンガは互いの上に正確に積み重ねられているのではなく、まるで家を建てているかのように階段の順序で積み重ねられていることに注意してください。そして、これらのレンガの上に、食べ物を焼くストーブグリルを置きます。このグリルの通常のグリルとしても石炭または木材を使用できます。注：石レンガが爆発する可能性があるため、石レンガでグリルを作らないでください。

仕様：

両方のグリルは、庭や屋外のどこでも使用できます。無料のソリューションはすべて自己構築に基づいているため、自己構築に優れているかどうかは非常に重要です。自分で物を作るのが苦手なら（便利屋）、いい便利屋の誰かに助けを求めてください。そういう選択肢がないなら、火を使わないでください。結局のところ、自分でグリルを作ることは火で遊んでいます。もちろん、最初に住んでいる場所の法律や規制を調べてください。

それがどれだけうまくできているかは、自作グリルの背後にある重要な重要性を持っています。

質問は、「実際のグリルなしでグリルする方法」の共通事項であり、コマーシャルグリルまたは非コマーシャルグリルを指定するものではなく、別のソリューションと比較したコマーシャルグリルの例にすぎません。したがって、商用または非商用のグリルの答えはどちらも結構です。

注-重要：無料のセルフビルドグリルを構築するための独自の庭または小さな土壌がない場合、無料のソリューションではどの程度これを隣人と一緒に構築し、グリルを共有します。もちろん、「隣人と一緒に」彼らの承認もあります。一方で、自己構築に関する現地の法律や規制については、開始する前に自分自身に知らせてください。また、土地が隣人とあなたによって所有されていない場合は、土地の所有者と話をしてください。あなたの周囲でそれらを尊重し、非常に重要です。

例

れんが造りの自家製グリル：

レンガ造りの家庭用グリルの青写真を簡素化した構造：http : //amazingribs.com/images/pix/Hog_Pit_RGB.jpg

コンクリート製建築用チューブ自家製グリル：

注：私の祖父は、ルーマニアの多くの町で彼の時代に彼の人生のすべてのレンガストーブを構築するために使用します。ストーブとグリルは同じものではありませんが、woodストーブについて話すとき、それらはほとんど似ています。彼は私に彼のアイデアのいくつかを考えました、それが私がそれらまたはグリルを構築する方法を知っている理由です、同じ技術が適用されますが、グリルはストーブよりも簡単です。

— SeekLoad
ソース

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@JanDoggenこの投稿が実際に質問に答えていないことに同意しますが、OPは屋外ソリューションに反対していません。

— シンディ

@シンディはそれを見逃した。ここで質問を編集して、コメントの回答を挿入します。

— ヤンDoggen

木から遠い？森の中？どのような樹木のない森に行きますか？

— corsiKa

@corsiKaフォレスト内は屋外の状況であり、屋外ソリューションが必要です。それで、あなたのポイントはありましたか？森の木々から離れることは、何キロメートルも離れていないことを意味し、ただ木の隣にいないことを意味します。森の中には、常に木の近くに木があるとは限りません。また、より多くの岩を見つけることができました。森だからといって、いつも木の近くに木を見つけられるわけではありません。

— SeekLoad

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「実際のグリルなしで調理する方法」は、投稿のタイトルです。OPが特に支援を必要とするものを理解するには、投稿全体（コメントを含む）を読む必要があります。ユーザーのニーズに関連した具体的な回答を提供できるように、ユーザーが支援を必要とするものに関してできる限り具体的になることをお勧めします。この場合、限られたスペースと制限のあるアパートのオプションについて尋ねられます。森の中でグリルをする方法は、決して質問に答えません。

— シンディ