チーズ塩の代替品はありますか？

私はチーズの作り方を学び始めました、そしてすべてのレシピはチーズ塩を必要とします。この特定の塩について、他の塩と異なる点は何ですか？これまでに読んだいくつかのコメントには、チーズ塩と高級食卓塩の間に違いがないことを示唆するコメントがいくつかあります。将来何らかの理由で手が出なくなった場合、チーズ塩の代替品はありますか？私は主に3〜6ヶ月熟成する必要があるハードチーズを作ることに興味があります。

チーズ塩はヨウ素化されていない塩で、一般的にはフレーク状です。ヨウ素は培養を妨害し、フレークは表面の塩漬けに適しています。コーシャ塩とフレーク状海塩はどちらも本質的に同じものであり、実行可能な代用品です。

チーズ塩は基本的にコーシャ塩です。塩についてのこのカードオタクのページを見て、他の人の言うことをチェックしてください。はい、違いがあります。ヨード化されていない塩を購入するだけで、ほとんどどこでも入手できるはずです。