電子レンジの出力設定はどのように機能しますか？

一般に、マイクロ波出力設定はどのように機能しますか？それは最大ワット数の真っ直ぐな割合なのか、それとも精度が低いのか？

たとえば、700ワットの電子レンジで何かを調理する時間は、0.7電力で1000ワットと同じですか？

ある電子レンジが他の電子レンジと比較して調理する方法に、電力以外に他の主要な決定要因はありますか？（リストされた電力で実際に動作していると仮定します。年齢やその他の要因により、電子レンジがポストされた電力をドリフトすることは可能ですか？）

すでに暗黙の仮定であるかもしれませんが、調理する時間は調理する方法ほど重要ではないでしょう。電力設定が影響している間の時間調理するが、ことの重要性時間はどのように制御することです熱い食べ物の部品が得ます。

すべての調理と同様に、温度を制御する必要があります。マイクロ波をフルパワー未満で実行すると、高温の部品から低温の部品に熱が伝導する時間が確保されます。それは焼けつくこと対ソテーすることに似ています。

ほとんどの電子レンジの電源設定の精度は十分だと思います（私自身のテストでは約10％でした）。アイテムをどのように調理したいかもっと気になるでしょう。いくつかの例：

• 濃いスープのようなものを再加熱したいときは、マイクロ波を短時間全力で作動させ、かき混ぜ、再び電子レンジを作動させます。調合物を攪拌すると、伝導プロセスよりも速く熱が分散します。
• 冷凍食品（肉など）を解凍したいときは、最低電力設定を使用します。これにより、食品の端が調理されるのを防ぎます。

マイクロ波の大部分は、出力を変調できません。ほとんどのマイクロ波の電力設定は、マグネトロン（マイクロ波発生器）をオフにしてサイクルでオンにします。したがって、0.5分の電力設定を10分間にすると、数秒ごとにマグネトロンのオンとオフが繰り返され、合計オン時間は5分間になります。これが実際に発生するのを聞くことができます。

ウィキペディアによると、一部の新しいマイクロ波は、パルス幅変調と呼ばれる手法を使用して、実際に多かれ少なかれ一定レベルの電力を削減できます。しかし、私はこれらのいずれかを見たことも使用したこともない。

マイクロ波調理は決して正確ではないため、700 Wで何かを調理する場合、0.7 Wで1000 Wを調理すると、結果が大きく異なります。さまざまなワット数の電子レンジで物を適切に調理する際に私が見つけた唯一の信頼できる方法は、単純な観察です。

解決策は、一定量の水をカップに入れて、食物への電力を減らすことです。これは試行錯誤の方法ですが、調理しようとしている食べ物への電力を継続的に本当に減らす唯一の方法です。電子レンジでポーチドエッグにこの方法を使用するのは、パワーを50％に下げても常に爆発するからです。密猟者の卵と一緒に約1/3カップの水が電力を減らすため、適切な速度で調理され、爆発しないことがわかりました。