たくさんのベイリーフで何ができますか？

ベイツリーがあり、大きすぎます。切り倒せば、約40ポンドの月桂樹の葉が残っていると思います（そして、私は今でも月桂樹があります）。

それらのベイの葉をすべて捨てるのはもったいないようです。

たくさんのベイリーフで何ができますか？ベイリーフをたくさん使う良いレシピはありますか？

行うには良いことは、単にそれらを与えることです。昨年、誰かが私たちの子供の学校に、「無料」の標識を付けて、ベイリーフの小さな枝の大きな山を落としました。コミュニティのメールリストなど、個人の状況に応じて、似たようなことをすることもできます。新鮮な月桂樹の葉の素晴らしさを経験したことのない多くの隣人がいるかもしれませんし、見返りにいくつかの興味深い贈り物になってしまうかもしれません！

それらを乾燥させて、あなたの地元の市場で売ってください

エバークリアまたはミッドレンジウォッカで1週間ほどそれらを柔らかくし、その後、甘味料を加えて、約40％のABVに希釈します。これは、シャルトルーズに似たスピリット（しゃれなし）で、まともな消化器を作ります。または、少量の新鮮なタイム、レモンバーム、レモンバーベナなどを混ぜて、もう少しプロバンスにしましょう。

数年前にイタリアで「Laurus 48」のボトルを手に入れましたが、ベイローレルは間違いなく支配的なハーブなので、これは単なるフランスのアイデアではありません。私はレシピを掘り出すことができるかもしれません...

たぶん地元のフードバンクへの寄付ですか？ハーブやスパイスなどは安くはないので、感謝する人がたくさんいると思います。

葉を乾燥させ、シナモンスティックまたは他の芳香剤で束ね、休日に自家製のポプリ/料理ギフトを作ります。ベイコックでいっぱいの瓶が欲しくないのはどの料理人ですか？

それらを保管し、スープ、ソースのフレーバーなどに使用します。

葉をバターで炒め、デザートに飾りとして加える。（葉からバッターを噛むだけで食べます。）

それか花輪を作ります。

私がドミニカに行ったとき、彼らはそれでベイオイルを作りました。

私は、ベイリーフでスモークチーズを作っている人々のyoutubeビデオを見ました。彼らは空のチャコールグリルを取り、その中に氷の金属製のボウルを入れ（全体の温度を下げるため）、次にトーチで底の乾燥した山の葉の大きな山に火をつけました。

ベイリーフに余裕があるなら、おいしいアイデアのようです。

マーク・ビットマンには、たくさんの月桂樹の葉を使用するポテトと月桂樹の葉の焼き魚のレシピがあります。それはかなり良い。これが彼の料理本のページです（購入する価値があります！）：The Minimalist Cooks Dinner、p。98。

最近、私はパタ（フィリピンの豚の足）のレシピを見つけました。豚の足をチキン太ももに置き換えると、信じられないほど素晴らしい料理になりました（バナナの葉の代わりに乾燥したユリの花。アジア市場で売られたユリの花）。レシピを3倍にする必要があります。訪問http://www.marketmanila.com/archives/paksiw-na-pata-a-la-marketmanを。