米粉：重量対体積

もち米粉（モチコ）を1ポンド必要とするレシピがありますが、キッチンスケールはありません。これはおよそ何個のカップに相当しますか？

約2.5-3カップ（正確には2.8）ですが、ボリュームで推測する場合は、レシピに正確さが必要だと思います。

いくつかのスケールに投資することをお勧めします。彼らは、家庭用にうまく機能するいくつかの沼地の標準的なスケールのために14ポンドしか戻さないでしょう。

Fox in the Kitchenのブログによると、もち米粉1カップの重量は204グラム（0.45ポンド）です。1ポンドは2.22カップになります。

参考までに、204グラム/カップは、もち米粉の栄養ラベルに記載されているボブのレッドミルとまったく同じです。実際のところ、完全に、上記のブログがそれを手に入れたのはどこかと思います。