バニラシュガーの利点は何ですか？

特にレシピやベーキングで、バニラエキスや豆/ポッドと共に、プレーンシュガーだけでなく、「バニラシュガー」を使用するのはいつ/なぜですか。それは単に利便性の問題ですか？

物を振りかけるなど、実際にバニラシュガーを直接使用したい人もいるかもしれませんが（シナモンシュガーなども同様です）。バニラの香りがする砂糖でコーヒーや紅茶に風味を付けるなど、他の「直接的な」用途も想像できます。便利なことに加えて、これらの場合、バニラがすでに混合されていると、抽出物などで通常測定される量よりもはるかに少ない量が可能になります。

ただし、たとえば、焼き物に「バニラシュガー」を入れたレシピのリストも増えています。抽出物からの少量の水分やアルコールでさえ望ましくない（またはそのようなもの）いくつかのケースを想像できます。

しかし、このような珍しい状況を除いて、砂糖をまとまった量でレシピを焼いたり作成したりするとき、抽出物やバニラビーンズと比較して、バニラを注入した砂糖バージョンには利点がありますか？バニラシュガーに重要な風味の違い/利点はありますか？

それとも人気がある理由は他にありますか？

それが人気がある他の理由がありますか？

はい：バニラビーンズは高価であり、種子を抽出した後も、バニラ味がまだ残っている殻は、しばしば廃棄されます。空の殻を砂糖に入れると、他の方法では無駄になるバニラ味を抽出できます。私は通常、空のバニラビーンズを保存し、温かい液体を含むバニラアイスクリームやその他のデザートを作るのに使用します。ポッドを温かい牛乳に浸すと、砂糖の入れ物に入れるよりも残りの風味がよく抽出されます。

oetkerが作ったOriginal VANILLA Sugarという商品があります。この製品は、30年ではなくても20年以上使用されています。人工的に風味付けされたカナダの製品で、2または3、9 g（0.32オンス）のパッケージで提供されます。いいにおいがします。それは、ブドウ糖と人工の風味で作られています。それは、ケーキ、クッキー、ペストリー、パイ、デザートを焼き、新鮮なフルーツ、シリアルに振りかけ、コーヒー、紅茶、牛乳に混ぜ、砂糖として使用し、ホイップクリームに追加します。1つのパッケージ（ポーチ）は、バニラ小さじ1〜2杯に相当し、1つのポーチは小麦粉4カップまたは液体4カップに適しています。さて、なぜこれを使うのですか？保管は簡単で、かなり安く、有効期限も長いです。20-40年前、私の母は信じられないほど、地元の薬局でこの粉末を手に入れていました。今日、バニラビーンズのポッドと砂糖を使って自宅でバニラシュガーを作るのは新しい流行です。20〜30年前と同じように、私と友達はシナモンシュガーの容器を作りました。便利で良かったです。パンケーキからクッキーにかけて、フレンチトースト、ホイップクリーム、フレッシュフルーツなど、いろいろ考えてみたらとても美味しいと思います。人々は便宜上「バニラシュガー」を使用します。また、時間の経過とともにBean / Podを含むコンテナで味の部分が発達するため、味がより深くなります。このようにして、レシピ/ベーキングで使用する豆/ポッドを減らし、クッキー、ホイップクリーム、コーヒー、エッチのタッチ後のように、上で説明した他のことにも使用します。レシピにバニラとバニラシュガーを加えて、味をより大胆にすることもできます。一部の人々は何が行われたのかを理解せず、固まる砂糖に液体を追加するよりもはるかに簡単なのは、その余分なタッチです。