伝統的なクッキーがあり、これはほんのりと濃い砂糖のクッキーで、焼いてからキャンドルを入れて一晩中、蓋をしたボウルに入れます。私がキャンディーのレシピを見ていたのでそれに遭遇しました、そしてタイのキャンディーのいくつかはこのようにスモークされた砂糖を求めました。
煙以外に、これらのフレーバーはどのようなものですか?風味のあるアプリケーションに使用されたことはありますか?
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好奇心から、クッキーのプレキャンドルを試してみて、以前にどんな種類のフレーバーがあったのか見てみましたか?
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フランシス
@フランシス、いや、私はちょうどレシピを見つけました。燻製になるまで何もありません(小麦粉、油、卵、砂糖のみ)。私が見ていたキャンディはタマリンドで、このスモークシュガーを巻いたものでした。
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ジョレニアラスカ