それを「ファンシー」にする退屈な通常のケチャップはどうですか?


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ケチャップは、少なくとも米国では、調味料がおそらく得ることができるほど退屈です。このようなチューブから出てくる「派手な」ものを想像するのは難しいです。

ここに画像の説明を入力してください

では、なぜ「ファンシー」と呼ばれることが多いのですか?「空想」の指定が実際に歴史に失われた意味を実際に運ぶように、空想が少なく、一般的な使用法から外れた他の種類のトマトケチャップがありますか?


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さて、それを退屈で普通にしているのは、派手なケチャップについてですか?
yuritsuki 14年

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@thinlyveiledquestionmark Quibbleはどうですか?
キャリーグレゴリー14年

興味深いのは、マクドナルドが実際に高品質の製品を使用していることです。つまり、単なるケチャップですが、彼らはここでより高いグレードを使用しているようです。
ジェフデイビス14年

回答:


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このwiki 記事には、次の情報が記載されています。

「ファンシー」ケチャップ

米国の一部のケチャップは「ファンシー」とラベル付けされています。これは、比重に関連するUSDAグレードです。ファンシーケチャップは、他のUSDAグレードよりも高いトマト固形物濃度を持っています。

USDAケチャップグレード

Grade           Specific Gravity  Total Solids
Fancy           1.15              33%
Extra Standard  1.13              29%
Standard        1.11              25%

お役に立てれば!:)


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「余分な標準」?考案し、虐待された言語...についての話
tubedogg

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@tubedoggおそらく、彼らの「特別な標準」は「特別な」という言葉に似ています。
pacoverflow 14年

@tubedogg MW(に従ってmerriam-webster.com/dictionary/extra)、「エクストラ(ADVする。):通常のサイズまたは量を超えて」 -そう「エクストラ標準」、「標準」のための通常の量を超えている-これは、比重と総固体の数値を見ると、確かにそうです。工夫や虐待は必要ありません。
ドクターJ 14年

@DoktorJ私のポイントはもっと多かったのですが、なぜ中間層で標準という言葉を使うのでしょうか?3つのグレードのうち2つは、比重と総固体の両方ですべて等距離であるという事実にもかかわらず、標準という言葉を使用しています。下位2学年で標準という言葉を使用するということは、実際よりもはるかに密接に関連していることを意味します。
tubedogg 14年

@tubedogg私はそれに同意します。「Standard」、「Fine」、および「Fancy」は、より良い命名法である可能性があります(または、Stephen Eureが提供するリストを見ると、「Standard」、「Choice」、および「Fancy」である可能性があります)。
ドクターJ 14年

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「ファンシー」は、食品のラベリングで使用される場合、食品の分類および等級付けに関するUSDA規格にほぼ常に結びついています。卸売市場で取引される食品は、食品の等級付けをする必要はありません。システムの使用は任意です。さまざまな食品タイプに関連付けられたUSDAのグレーディング名は、常に一貫性があるか、直感的ではありません。

例:野菜の等級は、品質の降順で、US Extra Fancy、US Fancy、US Extra#1、US#1です。果物の等級は、品質の降順です:USファンシー、US#1、US#2、およびUS#3。品質の降順での冷凍フルーツグレードは、米国グレードA(またはファンシー)、米国グレードB(または選択または追加の標準)、および米国グレードC(または標準)です。

ケチャップには、製品の比重に一部基づいた独自のUSDAグレーディングシステムがあります。ケチャップグレードは、品質の高い順に、ファンシー、エクストラスタンダード、スタンダードです。「派手な」ケチャップは、なんらかの形で仕上がっているわけではありませんが、低品質のケチャップよりも望ましくない特性や欠陥の少ない、より均一で一貫性のあるものになりそうです。

しかし、ケチャップが「ファンシー」であると述べていないからといって、必ずしもそのコンテンツがファンシーケチャップの仕様を満たしていないわけではありません。「ファンシーケチャップ」は常に「ファンシー」です。「ケチャップ」は派手な品質であり、そのようにラベル付けされていない場合があります。

はい、「ファンシーケチャップ」よりも派手なトマトケチャップがありますが、ファンシー品質のケチャップの「ファンシー」の指定は、おそらく人々が慣れているファーストフードの分野を除いて、一般的な使用法から外れたと思いますそのように書かれているのを見て。

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