パンプキンパイにパンプキンを使用できますか？

パンプキンパイを作っているとき、どんな種類のパンプキンを使うかは重要ですか？パイに適した特定の品種はありますか、それともカボチャだけを使用できますか？

パイを作るために、あらゆる種類のカボチャとカボチャ（品種に応じて、Cucurbita moschataまたはCucurbita pepoを呼び出すことができます）を使用できます。ハロウィーンのタイプは最良の選択ではないかもしれません。それらは、非常に甘くはなく、糸で張られている傾向があり、時には農薬で過剰処理されています。代わりに、シュガー、ロングパイ、またはトリックスターと呼ばれる小さな品種（約5ポンド）を探してください。

最初からパイのカボチャピューレを作るとき、カボチャの水分含有量に対処することが重要です。カボチャを焼いて、冷やしてから、ピューレを絞るためにチーズクロスを使用する必要があるかもしれません。

アドバイスは、ハロウィーン用に特に調整されたものを避けておくことです。概算すると、食料品店で見つけた場合、それは良いことです。