地上の七面鳥の太ももは通常の地上の七面鳥と同じですか？

私は通常、コストコで地上七面鳥を購入します。しかし、今日は地元の肉屋に七面鳥の挽き肉を頼み、家に着いたとき、肉のラベルには「七面鳥の挽き肉の太もも」と書かれていました。

通常の地上ターキーと同じものですか？（カロリーについて知る必要があります）

本当に重要なのは脂肪含有量です。私はすべて太もも肉であると思う、それは通常の挽いた七面鳥に似ており、85％赤身です。地上七面鳥の胸肉（または「余分な赤身」の地上七面鳥）は、99％が赤身です。私はまた、93％の赤身で違いを分かち合うために混じり合った明るいおよび暗いひき肉の店で混合物を見ました。トルコの大規模な全国生産者であるJennie-Oは、3種類すべてを製造しています（http://www.jennieo.com/products/collection/65-Ground-Turkey）。あなたの栄養情報を彼らのものと比較して、あなたの地上太ももがスペクトルのどこに落ちるかを見ることができます。

脂肪含有量を確認し、その脂肪含有量で機能するレシピで使用するだけです。実際、おそらく私の意見では脂肪を必要とする七面鳥バーガーのようなものに最適です。;）

「挽いた七面鳥」とラベル付けされた製品にどの部品を含めることができるかについての基準がないため、同じかどうかについて良い答えはありません。ここに、ホールフーズの挽いた七面鳥の太ももに対する栄養表示があります。この製品にスキンが含まれているかどうか、または含まれているかどうかはわかりませんが、それは始まりです。

このリンクは、「グランドターキー」とラベル付けされた多くの製品の脂肪とカロリーの情報を提供します。カロリー数

「トルコの地上」はトルコのどの部分でも作ることができます。それは、軽い肉であれ暗い肉であれ、基本的には謎です。

私は通常、上記のアイテムよりも高い価格帯で見られる「グランドターキーブレスト」に白身の肉が含まれています。あなたが購入したもの、「グランドターキー太もも」は、定義上、黒身肉でしょう。

私はこの製品を現地で見たことがありませんが、白肉はプレミアムで販売されているので、安いものは最初は暗い肉である可能性が高いので、あなたの例では同じ製品である可能性が非常に高いです。したがって、私は当分の間カロリーが同じであると仮定し、次回は肉屋に尋ねます。私の経験では、ほとんどのアプリケーションでほぼ同じように調理されるはずです。

もちろん、脂肪含有量はより大きな違いを生むでしょう。MyFitnessPal は、バターボールのように93/7のグラインドであることを示唆しています。パッケージが異なる比率を提案している場合、おそらく違いが見られるでしょう。