スープ入りのパン


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休日に外出していたとき、基本的にはスープである素敵な素敵な食事がありました。しかし、スープはパンと一緒に出され、その後、あなたはそれも食べることができました。それはとてもおいしかった、パンは皮だけで本質的に中空だったが、スープの液体から可愛くてねばねばした生地の残りが少し残っていた。

だから私は素晴らしいスープイーター(そして私のボーイフレンドもそうです)なので、これは私たちが実際に試してみることを探しているものです...誰でもこれを行うための最良の方法を提案できます-私はパンを焼いて、それから中をすくい取るか、またはパンを中空にして、本質的に私が皮を作るようなある種の巧妙な方法ですか?

これは私がディナーパーティーで提供したいものなので、誰かが助けてくれることを願っています!

ありがとう:)


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私はすべてが地殻である「中空」のパンを作るアイデアが大好きです。
サムホルダー

パン丼は美味しい!サンフランシスコの埠頭にはボウルにチャウダーが入っている場所が約20カ所あります。
Michael Pryor

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ブレッドボウルはパーティーでディップを飾る装飾的な方法でもあり、後で持ち帰るのを忘れる心配はありません。
Tim Gilbert

アーサー王小麦粉は、いくつかの素晴らしいパンのボウルのレシピを持って自分のサイトに
ダグ・ポーター

回答:


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私たちが子供だったとき、私の母は私たちのためにこれをするために使用しましたが、常に購入したロールで。基本的に、彼女はパン屋から無愛想なロールパンを買うでしょう。通常、これらはバッチで調理されていたので、別のロールに結合された場所では、無愛想ではなかったビットがあります。彼女はこれらのポイントからパンをすくい取り、それからスープをロールに注ぐだけでした。ロールからスープを飲み、最後に全部を食べます。おいしい。

完全に地殻のパンを作るという考えで、小さなピザのようにパンを平らに伸ばしてから、ジャガイモを片方の端を平らにして、平らな端に立つことができるかどうか、私はこれを行うことができるだろうかと思います。次に、ジャガイモの周りにパンを巻き、切り口を覆わないようにします。それを平らな端に立っているオーブンに入れて、それが調理されるとき、あなたはスープで満たすことができるボウル形のパンロールを得るはずです。

ただし、ジャガイモはパンの調理に影響を与える可能性があるため、適切ではない可能性がありますが、石(立ちにくい)または半分のレンガ(正方形ですが、機能する可能性があります)の方が適しています。

石の周りにパンを置くと、料理に大きな影響を与えるかどうかはわかりませんが、試してみる場合かもしれません。また、内部に皮が付いている場合や、スープがパンに浸透しない場合も、目的の効果が得られない可能性があります。

この答えは、ロールが私が思うに素晴らしくて無愛想になるのを助けるでしょう。


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あなたは中空のパンを焼こうとすることを心配する必要はありません。

これを行う典型的な方法は、頑丈で無愛想なフランスパンをブールに焼くことです。市販の酵母を使用できますが、できればサワー種をおすすめします。

焼き上げて冷却したら、ブールの上部に円形の穴を開け、大きな塊を取り除きます。穴が大きいほど、スープの部分が大きくなります。実際にこれをくり抜いてしまうと、結局スープの部分がかなり大きくなってしまいます。完成した製品は、このブログ投稿に示されているものとまったく同じに見えるはずです。


私は次の男よりもパンが好きですが、そのブログ投稿の部分に苦労するかもしれません。スープが良かったのに...
サムホルダー

@サム:いや、彼らはかなり巨大です。でも、そのパンを全部食べるとは思っていません。アメリカにはパネラと呼ばれる素晴らしいフランチャイズがあります。これは小さいサワー種のスープを提供するものですが、フランスパンの追加部分は理解できませんでした。
hobodave 2010

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これは南アフリカ料理のBunny Chowによく似ています。これは、くり抜かれた通常のパンで作られていると思います。取り出されたパンは、カレーにつけるためにも提供されます。


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それは典型的にはパンの丸い塊であり、固い皮があり、上部に穴が空けられています。(パン粉のために内部を保存してください...すぐに使用しない場合は、凍結することができます)。

「パンボウルレシピ」という用語を検索すると、レシピをオンラインで見つけることができます。


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スープがあまりに濃いので、私がシチューのために働いていたコーヒーショップでパンボウルを持っていました。私はそれを試したことはありませんが、私たちはいつもパンボウルを使い果たしました。:)私たちはちょうどあなたがトップを切り落とし、それから裏返しにすくった巨大な「パン」を持っていました。お腹がすいたら、いつでもその中のパンをスープに浸すことができます。

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