抽出物の強度をどのようにテストできますか？

EverclearとBuddhaの手、およびhabaneroの唐辛子（組み合わせていない）で抽出物をいくつか作りました。ハードキャンディーを作りたい場合、どのくらい使用するのが荒いので、無味または食用にならないようにしますか？

お菓子のレシピのように、エキスを砂糖と半分の割合で混ぜて、そこから始めます。たとえば、レシピでバニラエッセンス1杯と砂糖2カップが必要な場合は、エキス1杯の小さじ1/16を砂糖1/4カップと混ぜて試してください。必要なフレーバーが得られるまで、抽出物を小さじ1/16ずつ追加します。小さじ1/16を3回加えた後、風味が気に入ったら、お菓子に小さじ1.5杯を使いたいということです。