水分がたまらないように皮をむいたゆで卵を保存する方法は？

週末には、通常、ゆで卵を10個作り、皮をむいて、平日は毎朝2個食べることができます。朝は時間を大幅に節約できますが、冷蔵庫のプラスチック容器に保管すると、大量の水分がたまります。容器にナプキンを入れて、表示される水を吸収しようとしましたが、あまり役に立ちません。皮をむいたゆで卵をどのように保存するべきか誰もが知っていますか？それらを剥がすことは、彼らがどれくらい長く滞在するかを減らすつもりですか？そして、皮をむいた卵と皮をむいていない卵がどれだけの期間にわたって良い状態にあるかを誰もが知っていますか？

誰かが疑問に思っている場合。私は卵を水が入った鍋に入れて作り、それをゆでる沸騰させ、火から下ろし、鍋を覆い、12分間放置します。その後、卵を割って水に浸して小さな貝殻を取り除き、最後に乾燥させます。

ありがとう!!

これはおそらくあなたがどんな面でも聞きたいことではありませんが、卵を殻に入れておくことをお勧めします。元のカートンは理想的な容器を提供します。

皮をむいて保存する場合は、標準的な方法でボウルに入れて冷蔵します（毎日変更されます）。もちろん、卵を食べる前に乾燥させる必要があります。この方法は、ポーチドエッグでも使用されます。

最後に、あなたはすでにやっていることをすることができ、いくつかのタオルでそれらを保管しますが、彼らはおそらくいくつかの水を表現します。

卵は、皮をむいていない状態で、約1週間有効です。卵委員会は彼らが剥離され、同じ日に食べることをお勧めしますが、他の情報源は、約5日まで示しています。

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私はレストランで働いており、皮をむいた卵（サラダ用）を蓋付きの容器に入れて、新鮮な水で覆います。私たちは通常2日ほど長くは続きません（使い果たしてさらに作る必要があります）が、最大1週間保持することができ、7日目と1日目と同じくらい新鮮です、毎日水を交換することを忘れない限り。それらはより長く新鮮に保たれるかもしれませんが、私たちは7日より長い間準備された食べ物を保持しません、そして7日後に顧客にそれを供給しないなら、私は確かに私にそれを供給しません。

わかりました、私は重曹法を試すことに非常に興味があり、私は今週の週末になります。私は忙しい週に週末にそれらを調理し、食べられるように剥がすことで時間を節約するためにデイビッドと同じことをします。保管に関しては、それらを完全に冷まし、乾燥させ、容器に入れて冷蔵庫に入れます。翌日、私は液体を排出し、白酢のしぶきを入れて軽く振ります。彼らはそのような4または5日間良いです。あなたがそれらを通過していない場合は、水で洗い流し、新鮮な酢をかけます。酢は、現れる液体に形成される可能性のある厄介なものを殺す防腐剤として働くと思います。あなたが酢のわずかな味を気にしない限り、私のために働きます。

数重の重曹を水に加えると、殻を一秒に減らし、文字通り殻から卵を吹き飛ばすことができます。彼らは週を通してそれをする必要があります。ゆでたまごは殻の中に非常に長い間残ると言う人もいます。現代の洗浄卵については定かではありませんが、5日以内に滞在することをお勧めします。

ティムフェリスによるこのビデオとパーティートリックをご覧ください。

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卵を剥いた後、卵を個別に包みます。Glad Press-N-Sealを使用します。シートをアイスキューブトレイに置き、卵をくぼみに入れてから、2番目の長いラップシートの上に重ねて、トップラップを各卵の間のボトムラップに接触させます。アイスキューブトレイから取り出し、ラップを締めるときに各卵の周りの空気を押し出します。それらはすべて一緒に置いておくか、個別の気密性の小さなパッケージに切り離すことができます。