パスタローラーを購入するとき私は何を探すべきですか？

私はパスタローラーを買おうと思っていますが、私は彼らと全く経験がありません。

• 確実に良いものを手に入れるためには、何を探すべきですか。
  • それらは異なる材料で作ることができますか？
  • 左利きと右利きのモデルはありますか？
  • いくつかの異なる利用可能な厚さ設定やクランクの異なるギア比がありますか？
  • です 価格 品質の有用な指標？
• 私が悪いものを手に入れないようにするために私は何を探すべきですか？
  • モーター駆動ローラーなど、非常に悪いことが判明した機能はありますか？
  • の指標はありますか 質が悪い 接触すべき部品間の隙間など？
• 彼らは任意の追加のものや添付ファイルが付属していますか、そうであれば、どれが最も便利ですか？

私が考えることができるいくつかの考慮事項があります。

1. デバイスの耐久性一般的に、これは金属的なものが欲しいということを意味します。ヘビーだが、オンラインで買おうと思っているモデルのレビューを見てみたい。特にAmazonのように1つ星の評価を見ることができ、なぜ人々がそれほど悪い評価をしなかったのかわかる。

2. 作業面への固定方法私はそれがどれほど重いか気にしない、それがハンドクランクであるなら、それがあなたのカウンターにしっかりと固定されていない限り、それはあちこちを歩いて行くつもりだ。あなたが締め付けることができる唇を持っているカウンターを持っていない、そしてあなたがあなたがあなたがおそらくクランプから傷つけることを望んでいるテーブルを持っていないなら、あなたは何か他のものを探す必要があるかもしれません大きなボードに固定する）

3. フィードのサイズ（幅）大きめのものもあり、パスタだけでなくいくつかのペストリーを作るのに便利かもしれません。 （そしてそれから、大きくて高価であるが、典型的には18インチ以上の幅のある生地のシーターがある）。

4. ダイヤルの太さはいくつありますか。また、最小/最大の太さは何です。繰り返しますが、厚いものは他のペストリーの用途に使用できますが、それはまたその時にボールを操作することをより簡単にします。 （私は今までで最も厚いサイズが痛みだったものを使ったことがある…だからそれは一般的な問題ではない。私が覚えているのはすべてそれが友人のものであり、それはイタリアの会社ではなかった）

5. ハンドクランクとモーター駆動 - ほとんどすべてのハンドクランクローラーを交換することができます（ハンドルが保管のために外れるため、モーターはそこに接続されるだけです）が、コストの差は大きいです。 （〜50ドル対150ドル。あなたがすでにキッチンエイドスタンドミキサーを持っていれば、彼らはローラーキットを販売していますが、それはその150ドルの範囲内です。）あなたが電動ローラーを持っていたとしても、私はモーターがモーターがサーマルシャットダウンになっても作業を続けることができますが、一般的には、会社がローラーとモーターを個別に販売していて一部が道路で死んでしまった場合も意味します。 （ただし、それを確認してみてください）

6. アクセサリー - それで、アドオンモーター以外に、あなたが見る2つの主なアクセサリーはカッター（フェットチーニともっと薄いものが典型的です）とラビオリの詰め物です。個人的には、私はラビオリの詰め物には価値がないと思います。あなたが一定の大きさのものが欲しいならば、添付ファイルの清掃があなたが巨大なバッチを作っていない限りそれが価値がないことを意味するのであなたがカットするために転がしピンを走らせるそれらの小さな形の1つを得なさい。 （あなたはそれをあなたがすることができ、その後それらを凍結するが、私は持っていない）。あなたがfettuciniを作るつもりならば、私はカッターがそれの価値があると思います（そして、通常40-60ドルのモデルにさえ含まれます）。より薄いストランドパスタのために、私は実際に圧延より押出を好む。 （ただし、私はカペリーニ/エンジェルヘアは押し出しとロールでロールバックする必要があるかもしれませんが、私はそのサイズのパスタのファンではありません）。幅の広い麺類では、一般的に手で切ることは大したことではありません。

価格についての質問は・・・実際には違います。良い自動車用と非自動車用のいくつかの主要な価格帯があります、そしてほとんどの店はそれらの範囲でそれらを保ちます。本当に安いものは、ビルド品質が低いだけなので、壊れたり、詰まったりします。あなたが150ドルをはるかに超える何かを見るならば、私はそれを質問します。それが非常に広いローラーを持っていなかったなら（そしてそれはあなたが望んでいた機能でした）、私はそれほどうまくやる理由を考えることができません。

私は私がよくレビューできるモデル（購入者が提出したものに対して少なくとも12人がレビューしたのに対して、Consumer ReportsやAmerica's Test Kitchenのようなもの）を使い続けようとしています。イノベーションはほとんどないため、何年もの間市場が拡大しています。つまり、まったく新しいモデルがコスト削減のために作られたか、またはそれが会社がこれまでになかったこと（したがって未テスト）のためです。