牛ひき肉を焼いた後、どのようにグリースを適切に排出しますか？

牛ひき肉を焦がした後、フライパンからグリースを排出しようとすると、いつもあちこちに少しこぼれます。私は通常スプーンを取り、グリースをボウルに「スプーンで出す」。

私の母が使用するために使用する別の技術は、ほんの数回ですが、バスターを取り、そのようにグリースを除去することでした。しかし、これの欠点は、グリースが非常に熱く、バスターのゴム部分が本当に熱くなることです。

これを行う簡単な方法またはより良い方法はありますか？

私はバスターを使用していますが、上部が熱くなりすぎるという問題は一度もありません。おそらく、脂肪が上部に近づかないように、より大きな部分を用意することを検討できますか？

考慮すべきもう1つのオプションは、適切な容器の上に蓋をして傾けてから、蓋を少し開けて、肉を一切出さずに脂肪を排出できるようにすることです。

私はいつもガラスのボウルと金属のザルが最もうまく機能していることを発見しました。発生する水しぶきを処理するために、流しに注ぎます。

私はソーダ缶の上部を切り取り、牛肉の上にグリーススクリーンを使用し、缶に流し込みます。座らせると固くなり、捨てることができます。シンクのグリースは、パイプに非常に悪いです。

私が見つけた最良の方法は、焦げ目をつけている間に牛肉から出る脂肪を取り除くことで、ペーパータオルを使うことです。木のスプーンで牛肉をもう一方に押し付けながら、鍋を片側に少し傾けて（これを大きくすると簡単になります）、傾斜した側のグリースプールの大部分ができます。鍋がほぼ平らになるまで下ろします。牛肉は横向きに、もう片方の脂肪は残りますので、木のスプーンを下ろし、その脂肪を数枚のペーパータオルで拭きます。
牛肉が非常に脂っこい場合は、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルで牛肉を押すことがあります。

私はこのような「ポット水切り」を使用します。彼らは約8ドルで、最大10インチのフライパンで働きます。プラスチックよりも金属製のものが好きです。

私は学生時代にグリースを使い切っていたので、肉屋で入手できる最も安いひき肉を買いました。今では、赤身の牛肉を購入して問題が発生しないように、合理的な賃金を稼いでいます。

私がここで何をしているのか見ていないことに驚いた：

スロットスプーンを使用して牛肉をボウルにスプーンで入れます。それから私は別のボウルに脂肪を注ぎ、パンを空のままにします。それから私は牛肉を戻します。

私が典型的なミンチ/タマネギのソースをやっているなら、私は機会に機会に茶色の肉をパンに戻す前にタマネギを焦がすかもしれません。これを行うのに十分な脂肪を残すことができます。

注ぎ出されたジュースを数分間放置すると、脂肪が上に浮かぶので、それを脱脂して風味豊かなジュースをパンに戻すことができます。

何をするにしても、脂肪を冷やしてください。流しに捨てないでください。ビンに入れたり、料理に使用したり、鳥に与えたりしてください。

ザルの下にボウルを置きます。焦げた牛肉を脂肪と一緒にザルに投げ込み、それから台所のユーティリティボウル、シリアルボウル、またはザルより少し小さいものを使って、全体を押し下げます。脂肪は牛肉からボウルに押し出されます。脂肪のボウルを古い缶に注ぎ、冷凍庫に入れてゴミの日を待ってください。ジョージ

私は大きな漏斗と瓶を使用して、より遠くから注ぐことができるようにして、滴りが少なくなり、脂肪の流れがより安定するようにしますが、これは主に、維持するために脂肪をレンダリングしようとしていますが、この状況に適用できない理由をご覧ください。

私はいつも挽いた肉をボウルにペーパータオルを敷いたザルに入れます。フライパンを拭き取り、ひき肉（完全に水切りしたとき）を鍋に戻し、食事を終了します。グリースが固まったら、ゴミ箱に投げ入れます。決して流し台に降りないでください。

ワイヤースパゲッティストレーナーとブリキ缶は、キッチンドレンのすぐ上に配置できます。すべてのグリースを取得し、ちょうどそれをパンに戻します。

私はちょうど肉を鍋の横に動かし、ペーパータオルで脂肪を吸い取ります。それからビニール袋に入れてゴミ箱に捨てます。私は、手を洗うときに手を乾かした後に廃棄された古いペーパータオルを使用します。

ポット水切りを使用します。ハンドルが付いた穴のある四分の一月のような外観。中華鍋またはパンを傾けて、グリースをグリースポットに排出します。

ふた方式とザル方式を使用しました。ごちゃごちゃにするのを助けるために、私はいつもグリースを集めるために使用するジャーの下にグリース耐性紙プレートを使用します。排水溝にグリースを注ぐよりも安全で、機能します。

ストレーナーを使用しています。フライパン全体をストレーナーに注いで、少しバウンドさせてすべてが出るようにします。お湯を流しながら流し台に流し込んでいますが、冷やしてから容器に流し込んで捨てました。

私はそれよりも良い方法を見つけたいと思っていましたが、そうではないと思いました。大きなボウルにザルを入れ、茶色の牛肉とグリースを注ぎます。排水しましょう。牛肉で調理し続けます。グリースが少し冷めたら、ふた付きの使い捨てプラスチック容器に入れて冷蔵庫に入れます。ゴミの日に捨ててください。

今夜は牛肉からグリースを排出する必要がありました。肉がたった1.5ポンドしかなかったので、それを調理し、たくさんのペーパータオルに注いでから、パンに戻すのが最善でした。私にとってはうまくいきました。

流しの上にパンを傾け、スプーンでハンバーガーを押し上げ、グリースをパンの底に流し、スプーンで流しにグリースを鍋からはじき続けます。余分な料理はありません。