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インドで1か月間:スパイスアウトするためのヒントを食べる
私はインド(ハイデラバード)に約1か月滞在します。私は辛い食べ物が好きですが、それはごちそうであり、通常の出来事ではありません。前回インド北部に行ったとき、1週間後、スパイスが多すぎて口がやや焦げました。普段はインド料理を食べていないので、料理が苦手なせいかもしれません。 今回は期間が長いので、スパイスの焼損を最小限に抑えるために料理のバランスをとる方法について何かアドバイスはありますか。他のスパイシーな料理に対抗するために注意する特定の料理はありますか?地元の家族での滞在というよりは出張なので、何でも注文できますが、食事のアドバイスはなかなか伝わりません。そして私は何週間もナンパンだけを食べることはできません。