アドリア海沿岸には、「トラボッキ」と呼ばれる奇妙な釣り桟橋があります。これらのいくつかは明らかに数百年前のものです。例えば、サンヴィートキエティーノは、ウィキペディアで次のように言及されています...

町には「ラコスタデイトラボッキ」があります。トラボッキは1400年以来、海の真ん中に建てられた巨大な木製のプラットフォームです。彼らはオルトーナの町からフォサセシアまで見ることができます。地元の漁師にとって、これは住民のために豊富な漁獲をする方法の一つでした。

出典：San Vito ChietinoのWikiエントリ

この写真を確認してください...

出典：Googleマップ：オーバーフロー「海岸からの釣りの古典的な場所」

これらの「トラボッチョ」のいくつかは釣り桟橋とレストランの組み合わせに変換されたと伝えられており、これらの構造の1つで「ルッパディコッツェ」の料理を食べることは素晴らしい料理の冒険になるでしょう。

質問：問題は、どのレストランにレストランが含まれているかは口コミのみのように見えることです。道路から見分ける方法はありますか？桟橋に出て座ってほしいと頼むだけですか？それとも、外国人も着席しますか？チップの慣習はありますか？言語の問題は大丈夫ですが、現地の習慣については無知です。

また、レストランは現金のみだと思います。新鮮な「ルッパディコッツェ」の料理にかかる費用は、最寄りのキャッシュポイントへの素早い旅行を避けるために非常に役立ちます。

ヴィエステとアンコナの間にあるアドリア海沿岸のムール貝の生産地ならどこでもかまいません。

注： "Luppa di Cozze" =ムール貝を胡sliceでスライスし、大きなセラミック鍋で白ワインで調理したもの。

注：コメントから：私が話している食べ物の素晴らしい写真とともに、ここにもっと情報があります。

Trabocchi ... Trabocchi Everywhere

コスタデイTrabocchiはフォッサチェジーアにオルトナにまたがる、アブルッツォの海岸線の一部です：

^{マップリンクが利用できないため、GAC Costa dei Trabocchiからの恥知らずなスクリーンショットのマップ}

現在までに、海岸沿いに31前後のトラボッキがいくつか見つかります。これらのほとんどは放棄されていました。しかし、1994年に、この地域は、文化的および環境的観点からトラボッキを保護し、より多くの価値を与えることを目的とした法律を可決しました。それ以来、放棄されたトラボッキは修復され、現在では完全に機能している釣り機械です。そのうち27は利用可能で、現在レストラン、文化センター、環境教育センター、レセプションセンターをホストしています。

以下は、すべてがレストランではない、31のすべてのtrabocchiのリストです。

オルトーナ、9トラボッキ

1. トッレ・ムッキア、1924
2. プンタ・ルンガ、1925
3. プンタ・ピチ、1927
4. サンチャボッコ、1919年
5. Scoglio delle Spigole、1921
6. サラセニ、1933/1934
7. プンタアクアベラ、1867
8. プンタアクアベラ、1885
9. プンタ・デッラ・ムッキラ、1880年、システンテ

San Vito、8トラボッキ

1. Molo di San Vito、primo、1954、sistente
2. Molo di San Vito、secondo、194​​6、sistente
3. Fornace、1890
4. 「ウルジリン」、1931
5. トゥルキーノ、1871年、sistente
6. Colle del Guardiano、1850、sistente
7. Valle Canale、1880、sistente
8. Sasso di "Rubbanhille"、罰金700？、 "trabocco Laboratorio"

ロッカサンジョヴァンニ、7トラボッキ

1. プンタトゥファノ、罰金700 ?、「トラボッコラボラトリオ」
2. サッソ・デル・ガッビアーノ、1900
3. プンタイソラタ、1891
4. プンタ・トーレ、1873年、sistente
5. Spezza Catene、1885、sistente
6. Cavalluccio、1887、sistente
7. Punta San Biagio、1915、sistente

フォサセシア、3トラボッキ

1. プンタラペンナ、1881年、sistente
2. プンタ・ロッチョーザ、1910年、sistente
3. バリエラ・フランギフルッティ、1971/1972

トリノディサングロ、1つのトラボッコ

1. ラ・モルジア、1919

Vasto、18トラボッキ

1. プンタ・ダース、1919
2. プンタ・ダース、1922
3. トッレ・サラセナ、「crapa bbianche」、1927
4. トッレ・サラセナ、1924
5. サンタマリアデッラペンナ、1927
6. スコリオ・デッラ・マドンナ、1923
7. スコッリオ・デッラ・フォルジャ、1923
8. カヴァ、1929
9. グロッタ・デル・サラチェーノ、1904年、sistente
10. Vignola、1901、sistente
11. サン・ニコラ・デッラ・メタ、スキエナ・ダジーノ、1990年
12. サン・ニコラ・デッラ・メタ、スコリオ・デ・シルロ、1923年、sistente
13. プンタサンニコラデラメタ、1923
14. Colle dell'impiccato、1937
15. カサルサ、ラレノルド、1898
16. カサルサ、ガレリアラトスッド、1922
17. Trave、「Cungarelle」、1938
18. プンタトラベ、1900

ポルトディヴァスト

エステルノ7トラボッキ（1947-1954-1958-1960-1961-1986-1980）
インターノ4トラボッキ（1955-1961-1963-1965）

レストランとしてのトラボッキ

メニューと価格

現在、いくつかのトラボッキがレストランをホストしています。これらは、魚やシーフードをベースにした定食メニューを提供する傾向があり、そのメニューはその日の漁獲量によって異なります。したがって、Lupa di Cozzeを見つけるかもしれませんが、そうすることは保証されません。執筆時点では、セットメニューは前菜、プリモ、セカンド、フルッタ、アマロ、カフェで構成されています。費用は、ランチで35ユーロから50ユーロ、ディナーで50ユーロから60ユーロです。

レストランは5月下旬/ 6月初旬にオープンし、9月末に閉まります。この期間中、彼らは通常、ランチとディナーに毎日営業していますが、これはトラボッコによって異なる場合があります。事前に予約されている場合、結婚、イベントなどのために、この期間外にオープンする人もいます。

すべての私のアドバイスは、電話番号を見つけて電話をかけ、情報を要求し、テーブルを予約することです。スペースが限られているため、予約なしでウォークインしようとすることは避けたい。彼らは間違いなく外国人に座っています。トラボッキは時間の経過とともに観光名所になり、多くの場合観光客をターゲットにしています。

支払いに関しては、現金を受け取り、クレジットカードを忘れます。一部のトラボッキには固定電話がないため、POSマシンがありません。繰り返しますが、場所を呼び出して、メニューと支払いのコストを尋ねることは、行く方法です。固定電話のない場所をどのように呼び出しますか？シンプル：trabocchiはしばしば連絡先の携帯電話番号をリストします。

イタリアではチップは任意です。あなたがサービスが好きなら、彼らに数ユーロ、またはあなたが与えたいと思うものを与えてください。10％も機能します。

十分なイタリアのブラブラ、どこでトラボッコを食べることができますか？

オンラインの痕跡を見つけることができるトラボッキレストランは（アルファベット順に）：

1. Trabocco Eredi di Trimalcione -LocalitàPunta Penna – Vasto-+39 333 41 09 289
2. Trabocco Cungarelle -Strada statale 16 – Vasto-+39 340 86 29 815
3. Trabocco Pesce Palombo -Contrada La Penna、localitàFuggitelle – Fossacesia-+39 333 30 55 300
4. Trabocco Punta Rocciosa -Strada Statale 16 Adriatica、66022 Fossacesia CH、Italy-+39339 21 74435
5. Trabocco Punta Cavalluccio -LocalitàCavalluccio –ロッカサンジョヴァンニ-TommasoVerì+39 338 5980985 / Giuseppina Paolucci + 39 333 3010800
6. Trabocco Sasso della Cajana -Contrada Vallevo 'snc – 66020ロッカサンジョヴァンニ-+39 347 91 35 043
7. トラボッコプンタイソラタ -コントラダヴァレヴォ–ロッカサンジョヴァンニ-+39 339 58 11 338
8. トラボッコプンタトゥファノ -ロッカサンジョヴァンニ- +39333 44 36 831
9. Trabocco Valle Grotte -LocalitàFosso Canale、1 – San Vito Chietino- +39 348 54 79 587 / +39 338 18 66 074

あなたが食べることができるトラボッコを見つけるための有効な戦略は、地元の人に尋ねることです。彼らは間違いなく彼らが最高だと思うものにあなたを向けます。