パリのダコイズはどこにありますか?


12

パリのダコイズはどこで食べられますか?

食物に不自由な人のために、ウィキペディアのDacquoiseの定義を以下に示します。

ダコイズ

ダコイズは、アーモンドとヘーゼルナッツのメレンゲとホイップクリームまたはバタークリームの層で作られたデザートケーキです。[1]その名前は、フランス南西部の町「ダックス」を意味するフランス語の単語ダコイの女性形に由来しています。通常、冷やしてフルーツを添えて提供されます。


2
今日、これについて聞いたことがありませんでした。常に新しいことを学びます。:)
JoErNanO

回答:


12

パリの人からの答えはおそらく「すべて終わった」または「地元のパティスリー」ですが、地元ではない私たちにとっては、 ピエール・エルメ(72 Rue Bonaparte、75006 Paris、France)がおそらく出発点です。しかし、彼らは彼らのガトーのような他のデザートの一部としてそれを使用する傾向があります:

カリカリのヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツのカリカリ、ミルクチョコレート、ミルクチョコレートガナッシュ、ミルクチョコレートシャンティの薄いウエハースとダコイズビスケット。

ParispatiserriesというWebサイトがあり、ショップ、特にdacquoiseのレビューがあります

そして、そのDacquoise自体が本当にハイライトでした。内部のテクスチャーがしっとりしており、わずかにスポンジ状であるだけでなく、タン氏が完全に面白いと感じた美しい甘さと表面のテクスチャーがありました。

代わりに、デザートとしてだけに焦点を合わせたい場合は、ルビュイソンアーデント(25、rue J​​ussieu、Paris、France(Panthéon))も務めます。

Tripadvisorにはダコイズの写真があり、パリの13,636軒中245位のレストランにランク付けされています。

弊社のサイトを使用することにより、あなたは弊社のクッキーポリシーおよびプライバシーポリシーを読み、理解したものとみなされます。
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.