回答:
同じ空港や航空会社でなくても、トリップアドバイザーやFlyerTalkでも同じ質問が出されました。トリップアドバイザーで、ある旅行者は、アムステルダムでの停車中にKLMで新しいバッグをチェックしたと述べ、問題はなかったと述べています。FlyerTalkで別の旅行者は、フランクフルトでの乗り継ぎ中に新しい荷物をチェックした(彼が旅行していた航空会社については言及していません)と言っており、問題もありませんでした。
この質問に対する大韓航空からの信頼できる回答は見つかりませんでしたが、乗り継ぎ中にバッグのチェックインを禁止する意味はなく、他の航空会社でも許可されているようです。
もちろん、手荷物のチェックには時間がかかる場合があるので、他の手荷物がない場合よりも早くターミナルに到着する必要がありますが、買い物と手荷物のチェックの手続きには10時間で十分です。