FFmpegをエンコードするとき、毎秒新しい行を進捗とともに表示します。
frame= 31 fps=0.0 q=0.0 size= 152kB time=00:00:00.72 bitrate=1726.3kbits/s
frame= 59 fps= 57 q=0.0 size= 175kB time=00:00:01.90 bitrate= 751.1kbits/s
frame= 89 fps= 58 q=0.0 size= 204kB time=00:00:03.04 bitrate= 549.8kbits/s
大きなファイルの場合、これらの行はすぐにコンソール画面を埋めることがあります。可能であれば1行で進捗状況を確認したいと思います。つまり、毎秒同じ行が更新された進捗状況で上書きされるということです。