http://www.coderanch.com/t/236675/java-programmer-SCJP/certification/xffから
16進リテラル0xFFは、等しいint（255）です。Javaはintを32ビットとして表します。バイナリでは次のようになります。
00000000 00000000 00000000 11111111
任意の数値に対してこの値（255）でビットごとのANDを実行すると、数値の最下位8ビットを除いてすべてマスクされます（ゼロになります）（そのままになります）。
... 01100100 00000101 & ...00000000 11111111 = 00000000 00000101
＆は％に似ていますが、実際にはそうではありません。
そして、なぜ0xffなのか？これは（（2の累乗）-1）です。すべての（（2の累乗）-1）（たとえば、7、255 ...）は、％演算子のように動作します。
次に
、バイナリでは、0はすべてゼロ、255は次のようになります。
00000000 00000000 00000000 11111111
そして、-1はこのように見えます
11111111 11111111 11111111 11111111
0xFFと0から255までの値のビットごとのANDを実行すると、結果は値とまったく同じになります。また、255より大きい値を入力しても、結果は0〜255の範囲になります。
ただし、次の場合：
-1 & 0xFF
あなたは得る
00000000 00000000 00000000 11111111、元の値-1（1111111110進数で255）と等しくありません。
いくつかのビット操作：（質問とは関係ありません）
X >> 1 = X/2
X << 1 = 2X
特定のビットが設定されている（1）か、設定されていない（0）かを確認します。
int thirdBitTobeChecked = 1 << 2 (...0000100)
int onWhichThisHasTobeTested = 5 (.......101)
int isBitSet = onWhichThisHasTobeTested & thirdBitTobeChecked;
if(isBitSet > 0) {
//Third Bit is set to 1
}
特定のビットを設定（1）
int thirdBitTobeSet = 1 << 2 (...0000100)
int onWhichThisHasTobeSet = 2 (.......010)
onWhichThisHasTobeSet |= thirdBitTobeSet;
特定のビットをReSet（0）
int thirdBitTobeReSet = ~(1 << 2) ; //(...1111011)
int onWhichThisHasTobeReSet = 6 ;//(.....000110)
onWhichThisHasTobeReSet &= thirdBitTobeReSet;
XOR
XOR演算を2回実行すると、結果は同じ値になることに注意してください。
byte toBeEncrypted = 0010 0110
byte salt = 0100 1011
byte encryptedVal = toBeEncrypted ^ salt == 0110 1101
byte decryptedVal = encryptedVal ^ salt == 0010 0110 == toBeEncrypted :)
XORのもう1つのロジックは
if A (XOR) B == C (salt)
then C (XOR) B == A
C (XOR) A == B
上記は、以下のように一時なしで2つの変数を交換するのに役立ちます
a = a ^ b; b = a ^ b; a = a ^ b;
または
a ^= b ^= a ^= b;