回答:
線に沿った何か:
<VirtualHost hostname:80>
...
SetEnv VARIABLE_NAME variable_value
...
</VirtualHost>
getenv('VARIABLE_NAME')
$_SERVER
変数にもあります。
ウェブサイトで有効になっている場合は、.htaccessファイルでこれを行うこともできます。
SetEnv KOHANA_ENV production
環境変数を追加するために.htaccessに追加する必要があるのはすべてです