3つすべてのサブ質問に対する答えは「いいえ」です。
センサーがrawファイルにキャプチャした実際の画像データは、カメラ内処理設定の影響を受けません。RAW画像ファイルに埋め込まれたプレビューJPEGファイルは、カメラがプレビューJPEGの生成に使用するため、これらの設定の影響を受けます。
ライトテーブルモードを使用して画像をダークテーブルで表示すると、実際の生の画像データのレンダリングではなく、JPEGプレビューが表示されます。暗室モードに入ると、生データの変換が表示されます。この変換は、おそらくカメラ内の設定が当時含まれていた生ファイルから情報を読み取ろうとしないプログラムによって作成されます。たとえそれらを読むことができたとしても、それらを使って多くを行うことはできません。Darktableなどのサードパーティの未加工のコンバーターを除くは、カメラメーカーが使用する正確なアルゴリズムにアクセスできます。それらのレンダリングは基本的に、リバースエンジニアリングされた推測に基づいています。ほとんどのメーカーはデモザイキングアルゴリズムを独自仕様にしており、それらをまったく共有しないか、Adobe(LR / PS / CS)やDxO Opticsなどの画像処理ソフトウェアランドスケープの主要なプレーヤーとのみ共有します。そして、すべてのアドビ製品は、私の知る限り、カメラ内の設定に関係するrawファイルの情報を無視します。実際、この情報は、Canonカメラの.cr2やNikonカメラの.nefなどのrawファイルがAdobeの.dng形式に変換されるときに取り除かれます。