回答:
「レターフィット」は「テキスト内の文字間の間隔の調整」を意味する一般的な用語です。これは、関連しているが異なる2つのプロセスと、アドビのアプリケーションに固有の（私が知る限り）3番目のプロセスを含む包括的な言葉です。
1つはカーニングです。これは、個々の文字ペア間のスペースの調整です。文字には、文字、数字、句読点（ピリオド、コンマ、引用符）またはその他の記号（装飾、ダッシュ、箇条書きなど）を使用できます。Larstechの回答はカーニングの例を示しており、「The Elements of Typographic Style」には、個別のカーニングを必要とする問題のあるペアの多くの例が含まれています。
デジタルフォントファイルには、テキストを設定するときに自動的に参照される「カーニングテーブル」内のさまざまな文字ペアに対する特定の指示が含まれています。安価なフリーフォントと高価なプロフォントの大きな違いの1つは、デザイナーが指定したカーニングペアの数です。Adobe Garamond Premier Proなどのフォントファミリーでは、各フォントに何千ものカーニングペアがあります。文字スタイルのカーニング値を「メトリック」に設定すると、ソフトウェアがテキストの間隔を空けるために使用するのはこれらのカーニングです。
「レターフィッティング」に該当する2番目の用語は、設計およびレイアウトプログラムで一般に「トラッキング」と呼ばれるものです。これにより、テキスト内のすべての文字（スペースを含む）のカーニングが均等に調整されます。非常に鈍いツールですが、見出し（非常に大きなサイズに設定するとタイプが「緩く」に見えることが多い）やキャプション（通常、読みやすくするために小さなテキストを少し開く必要があります）には役立ちます。簡単にやり過ぎてしまうので、慎重に使用してください。また、本の中で追跡の使用の優れた例を見つけるでしょう。
3つ目の文字合わせの方法は、InDesignやIllustratorなどで文字スタイルのカーニング値を「光学」に設定するとアクティブになります。光学カーニングは、組み込みのカーニングテーブルをバイパスします。ソフトウェアは、すべての文字のジオメトリをどちらかの側に関連して「見て」、非常に洗練されたアルゴリズムに基づいて間隔を調整して、物がどのように配置されるべきかについて「最良の推測」を行います。安価な書体を使用している場合、これによりテキストの外観が大幅に改善されます。ブリングハーストが本で指摘しているように、それは絶対確実ではありませんが、多くの場合、そこに至る道の99％を得ることができます。
特別な注意として、文字が相互に接続することになっているスクリプトフォントでは、光学カーニングやトラッキングを使用しないでください。コネクターは「壊れ」、継続的な書き込みの幻想は破壊されます。