回答:
はい、いくつか例を挙げます。
たとえば、Panniniプロジェクションは、広い視野を素晴らしい方法でキャプチャできます。。（まったく私の意見）
実装の詳細は、この特定の質問の範囲を超えると思います。
編集：コメントをありがとう、私はパニーニをミススペルしました。そして、この編集を価値のあるものにするために、さらにいくつかあります。
「OpenGLなどの3Dシステムで使用できる」という意味によって異なります。:)
厳密に言えば、3DグラフィックスハードウェアとOpenGLのようなAPIは、線形のみを正しく処理します。投影（ワールド空間の直線を画像上の直線にマッピングする投影）処理します。何かを湾曲した形状に変形させることはありません（最初に湾曲していない限り）。これは、GPUが画面上で正しくラスタライズするために、直線のエッジを持つ三角形に依存しているためです。
線形投影に限定すれば、あまり多くの選択肢はありません。標準のオルソおよび遠近法に加えて、視錐台をせん断することで得られる「中心から外れた」変動もあります。
これらの投影は、通常の4×4投影行列で表現でき、3D APIで問題なく使用できます。
次に、直線を直線にマッピングする制限のない非線形投影法があります。彼らは物を曲線に変形させることができます。円筒形、球形、さまざまなタイプの魚眼レンズなど、これらの多くがあります。
非線形投影では、単純に投影行列を使用することはできません。シェーダーを使用して自分で何らかの方法で投影を実装する必要があります。1つの方法は、頂点ごとに投影を行うカスタム頂点シェーダーを記述することです。GPUは頂点間の直線で三角形を描画します。そのため、小さな三角形はかなり近くなりますが、大きな三角形は著しく間違っています。 これは問題を引き起こす可能性があります可能性があり、正しくレンダリングするにはジオメトリを非常に細かく分割する必要がある場合があります。
非線形投影を取得する2番目の方法は、通常の透視投影を使用してシーンをレンダリングすることです（キューブ面ごとに透視投影を持つキューブマップなど）。次に、ポストプロセスピクセルシェーダーを適用して目的のリサンプリングを行います。非線形投影。これには、ジオメトリの変更を必要としないという利点がありますが、追加のレンダリング作業が必要になるため、より高価になる可能性があります。ポストプロセスアプローチは、Oculus Riftゲームで使用されます。たとえば、Riftがレンズを操作するために必要な非線形投影を実装するために使用されます。