2 なぜ麦芽をパンに加えるのですか？ 私が最近見ているいくつかのパンのレシピは、ライ麦麦芽を求めています。 麦芽は甘いことは知っていますが、麦芽はパンのレシピにどのような影響を与えますか？ 9 bread malt