私はこのレシピを使用して「ハニカム」(別名ホキーポーキー、本物のハニカムではない)を作りました:http : //www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36
それはおいしい味ですが、カリカリ/クリプシー(Cadburys Crunchieバーの内部のような)であるはずですが、実際には柔らかいタフィーのように本当に粘り気が出てきました。
これは、加熱しすぎている、加熱しすぎている、何か他のものによるものでしょうか?どうすればそれがよりカリカリに出てくることを確認できますか?