食器棚にラベルのない小麦粉がある場合、それを調理してケーキが盛り上がるかどうかを確認する前に、それが自己発酵小麦粉か普通の小麦粉かを判断する方法はありますか?:)
食器棚にラベルのない小麦粉がある場合、それを調理してケーキが盛り上がるかどうかを確認する前に、それが自己発酵小麦粉か普通の小麦粉かを判断する方法はありますか?:)
回答:
小麦粉と白酢の等しい部分を混ぜます(多くは必要ありません、多分それぞれ大さじ)。小麦粉が自己上昇する場合、わずかに泡立ちますが、普通の小麦粉はそうではありません。