バニラエッセンスとバニラエキスはどのように交換して使用できますか?


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この質問には、バニラエッセンスとバニラエッセンスの違いを説明する回答があり、どちらを使いたいかを教えてくれます。

私の質問は、色が問題にならないベーキングで、一方を他方に置き換えるにはどうすればよいですか?たとえば、抽出物小さじ1を要求するレシピでは、その場所でどのくらいのエッセンスを使用するのでしょうか。

回答:


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模造バニラエキスは本物の代わりに使用することを意図しており、ほとんどのレシピはおそらく偽のものを使用していると想定しているため、小さじ1を使用します。2倍(2x)抽出などを使用している場合にのみ、量を調整する必要があります。

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