指や指の関節を傷つけることなく、チーズのブロック全体をすりおろす方法はありますか？

シナリオを知っています。1/ 4インチになるまでチェダーをすりおろします。職業はなんですか？それをすりおろして、指の関節を切る危険を冒すか、口に入れて楽しんでみてください？

通常私は後者を行いますが、最後までチーズをすりつぶすためのヒントはありますか？

ブロックの最後を安全にすりつぶすために使用できる小さなツールがありますか？

質問の文言で、これらのピラミッド型おろし金または「シート」おろし金のいずれかを使用していると確信しています。

それは「バルク」を得るのに最適ですが、少量のチーズをすりおろしたい場合（または、食べたくない場合は大量の最後のビットをすりおろしたい場合）、本当にロータリーを手に入れる必要がありますおろし金。パルメザンチーズなどの高級/ハードチーズによく使用されますが、ほとんどの半分のチーズには、チェダーチーズ、モッツァレラチーズなどに使用できる「粗い」刃が付いています。

回転式おろし金の上部には、チーズを刃の上に押し込むためのプレートがあります。質の高いおろし金を使用すると、わずかに良い結果が得られます。10ドルの安いものは、本当に強く絞ったとしても、すりおろしにくい底にドロドロを残す傾向がありますが、小さな木製のブロックまたは天板とチーズの間に置くためのオブジェクトで簡単に修正できます」すりおろそうとしています。

最後の4分の1インチを横向きにして、チーズの細い棒が残るまですりおろすことができます。

とにかく溶けてしまうだけなら、最後のスティックを砕くだけです。

私は道具を知りませんが、私がしがちなのは、少しだけ残るまで一方向にすりおろし、深さ2cm（ブロックが長かったとしても）と言ってから、おろし金に逆らうようにピースを回転させます縦に2センチになるまですりおろし、再び回転させて最長辺がおろし金から突き出ているようにし、再びすりおろします。これは問題を軽減しませんが、近づくことができなくなるまで各次元でおろしているため、最終的にはより小さなブロックになります。

私はこのようなことのためにケブラーガーデニンググローブを購入しました（そして、親指を（それ以上）引き離さずにマンドリンを使用するために）。

これらを使用すると、指を心配することなく、一番下まで実行できます。そして、彼らが汚れたら、洗濯機にそれらを投げることができます。

チーズをおろし金から離れた端に近づけます。本当に小さくなったら、1本の指で火格子をつけます。時々、私も口にそれをポップしますが：D

砕くか、チーズをすりつぶすのを忘れて、手持ちの包丁とブロックで高速の紙の薄切りをするだけです。チップをブロックに接地し、指先を押し込み、切り刻みます。おろし金、マンドリン、またはCuisinelf 3000 Turbomaticの厄介な小さな掃除物を手に入れた頃には、そのチーズを提供していたはずです。ナイフは、現在の形状に到達するために約100,000年の研究開発を行ってきました。実際にはそれほど改善することはできません（砥石を除いて！）

ちなみに、それは、いかもしれませんが、いくつかの澱粉はチーズを扱うときに確かに役立ちます！