サトウキビのジャガー、ラパドゥーラ、パネラの主な違いは何ですか？

ジャガリー、rapaduraとpanelaは、そのWikipediaの記事によると非常によく似成分です。しかし、ジャガーはサトウキビだけでなく、ヤシの樹液からも作ることができます。

サトウキビのジャガー、ラパドゥーラ、パネラの違いはありますか？jaggeryの記事はそれらが同じものであることを意味し、rapaduraの記事はjaggeryやpanelaについて言及していません。また、panelaの記事はrapaduraがpanelaと同じであるがjaggeryと完全に同じではないことを示唆しています。

一般的なスペイン語の名前：chancaca、papelón、piloncillo、panocha、rapadura、atado dulceまたはempanizao。インドとパキスタンでも、gurまたはjaggeryと呼ばれる同様の製品が作られています。ブラジルでは、ラパドゥーラとして知られています。

私はパネラに最も精通しており、大きな違いに気付かずにメキシコのピロンシロに置き換えました。レシピでジャガリーの代わりにパネラやピロンチージョを簡単に使用できるかどうか知りたいのですが。

あなたの質問が私たちができるかどうかであれば、答えはイエスです。ラパドゥラ=ブラウンシュガータブレット。ブラウンシュガーは、パネラやジャガーによく似ています。

違いは原料の出所であり、加工国の原産地は砂糖です。ジャガリーはアジアにあり、ブラウンシュガーと多くのラテンアメリカ諸国ではパネラまたはラパドゥーラです。