9 私は真新しい花崗岩のカウンタートップと友人がくれた素敵な金属の生地スクレーパーを持っています。花崗岩の表面で定期的にスクレーパーを直接使用すると、カウンターを損傷する可能性がありますか? 生地を2回練りましたが、一時的に金属スクレーパーを使用しましたが悪影響はありません。私はもう一度やり直したくはありません。実際に2つが良い組み合わせではないことを確認するためだけに強く削り取ります。 baking equipment — キットジョンソン ソース
5 花崗岩は非常に丈夫です。スクレイパーを使用しても、適切に使用すれば損傷することはありません。スクレーパーの刃の角を繰り返し下げた場合、チップが欠けてしまう可能性がありますが、これには多大なエネルギーが必要になります。私は何年も花崗岩を使ってきましたが、問題なくスクレーパーを使用することがよくあります。 — GdD ソース
7 心配しないでください。傷はつきません。両方のオブジェクトがミネラル硬度のモーススケールでどこにあるかを確認できます。 花崗岩と大理石の強度と硬度の評価から: 花崗岩のモース硬度は7です。 モース硬度試験から: 平均的なナイフの鋼の刃は通常、約5.5の硬度を持っています。 (スクレーパーとナイフの硬度は等しいと思います)。 1 また、生地スクレーパーは5.5に近い硬化焼戻し鋼から作られることはほとんどありません(59HRCとほぼ同等と考えられます。はい、これは中硬度のナイフです)。 — rackandboneman 2017