父の誕生日パーティーは明日です。ケーキの飾り方がわかりません。人工香料や着色料を含む食品は食べていません。このギリギリの努力を成し遂げ、それでも彼の食事の必要性に合うために使用できるいくつかの方法は何ですか?
父の誕生日パーティーは明日です。ケーキの飾り方がわかりません。人工香料や着色料を含む食品は食べていません。このギリギリの努力を成し遂げ、それでも彼の食事の必要性に合うために使用できるいくつかの方法は何ですか?
回答:
オプションは非常に幅広いです。あなたはどんな種類のケーキを考えているのか教えてくれないので、ここでいくつかの仮定をします。しかし、「誕生日ケーキ」と「アイシングの異なる色のケーキ」に等しい箱の外側で考え始めると、オプションの全世界が開かれます。
バースデーケーキは(マルチ)カラーである必要はありません。
甘美な光沢のあるチョコレートのガナッシュから、軽くてふわふわのフロスティングの渦巻きまで、テクスチャーで遊ぶワントーンケーキは非常にエレガントです。優れた配管スキルは必要ありませんが(いつか習得するのは素晴らしいことですが)、フロスティングを重ねて、スプーンまたはナイフで大きなふわふわの「雲」にテクスチャリングすることは、非常に美しく、7yoでも生成できます非常に印象的な結果。
そのポップな色の食用の装飾を見つけてください。
白いフロスティングの上に真っ赤なイチゴまたはラズベリー、ミントまたはみじん切りのピスタチオの小枝を数本緑にしたもの。おそらくレモンかオレンジの皮。ジャムや果物のコンポートでさえ、上に乗せたり、側面のソースとして役立てたりします。または、自然散歩に出かけて、食用の花を見つけましょう。
ぎりぎりなので、自然な色合いを出すのは大変だと思いますので、色を基にした装飾は一切行わないようにしています。
チョコレートチップまたは削りくず、ナッツ、フルーツ(新鮮または乾燥)、砕いたクッキー、またはその他の好きなものをトッピングとして使用できます。刻んだナッツを均等にコーティングしただけでもかなり見栄えが良いと思いますが、特に複数のものを使用すると、パターンをかなり凝らすことができます。
または、パイプで接続できるものが必要な場合は、フロスティングとガナッシュ(または別のフロスティング)をさまざまな色で作成します-プレーンホワイトとチョコレート、またはキャラメル、または強い色のものがあればフルーツでもピューレにすることができます。
あなたが探しているのは、天然の食品染料(または天然の食品着色料)です。
これらは市販されており、地元の健康店や自然食品店、さらには高品質の食料品店で見つけることができます。
彼らはすることができ自家製あなたは時間を持っているし、食材を得ることができる場合、。
バタークリームへの影響の例:
(Nourishing Joyから)
注意してください、自然で終わらないように生地のこれらの多くは毒性または悪い試飲しているように、慎重にチェックせずに染料。
ターメリックをほんの少し使用して明るい黄色を与えます-特にフレーバーを使用する場合、目立つ味には不十分です。周りにビートがありますか?彼らは食べ物に素敵なマゼンタの赤い色を与えます。薄めると淡いピンクになります。新鮮なペパーミントの葉をつぶすと青汁になりますが、アイシングを薄くしないとあまり使えないので、淡い緑色になります。ブルーベリーでさえ紫赤を調理するので、私は青い色を与えるものは何も知りません。
したがって、青を忘れて、これらの3つの色合いをいじって、さまざまな色を作ることができます。これらの成分がない場合でも、これは役に立ちません。うまくいけば、誰かが他の人を知っているかもしれません。
提案:
ジャムまたはゼリーの瓶を冷蔵庫またはパントリーに入れましたか?
ジャムの場合は、種を取り除くためにふるいにかけたい場合があります。押し通すのに十分な程度に薄めるために、水またはお酒を少し加える必要があるかもしれません。薄すぎる場合は、ストーブで軽く煮て蒸発させます。
少し色をつけるには、バッターやフロスティングとよく混ぜます。
または渦巻く。バッターをベーキングパンに配分した後、ゼリーをたたいて、つまようじまたは薄いナイフでまぜます。
つや消し用のディットですが、最初に皿またはワックスを塗った紙の上で練習することもできます。フロスティングするには厚すぎる場合は、水、お酒、または本物のメープルシロップで少し薄くします。フライパンで簡単に加熱することも薄くするのに役立ちます。
別の方法:ケーキの上部に一連の線を霧吹きし、つまようじで線を横にスワイプして、ナポレオンのペストリーによく見られる派手な効果を取得します。ここに見られるようにまたはここに見られるように。