なぜ私のバナナは電子レンジで発火したのですか?


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うわー、それはばかげた質問のように聞こえますが、本当に!妻は皮をつけたまま冷凍庫でバナナを凍らせました。冷凍状態で皮をむくことはできません。50%の電力で1分間電子レンジに入れます。30秒後、ピールの細い端(房が互いに接続している部分)が燃え、目に見える炎(ライター程度)が出ました。一体何が起こったのですか?


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@Aaronut-長すぎると発火することがあります:en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
justkt

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バナナは、食料品店で見つけた果物の多くと同様に、ある種の食品グレードのワックスでコーティングされていたと思われます。バナナの乾燥した木質の端部は、このワックスがその引火点まで加熱して発火し、茎自体を捕らえてしまうでしょう。
Shog9

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私は温かい水を入れたボウルにバナナを解凍します...唯一の問題は、半分凍結したバナナを扱うと、かなり早く手を冷やすことです。バナナを冷凍のままにする必要がある場合は、鋭い皮むきナイフを使用して、皮を切り取ります。
ジョー

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これは、新しい950W電子レンジでポテトを「焼き」しようとしたときにこれを行いました。私が介入しなければ、ジャガイモ全体が燃えていたでしょう。見るべきものはかなりあります。科学者の友人は、それがこの現象(bit.ly/fT6EA3)(ページの最初の項目)に関連していることを示唆しました。
-5arx

回答:


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バナナに含まれるカリウムの量が多いことが原因です。マイクロ波は金属と反応して跳ね返り、アーク放電を引き起こします。生の皮をむいたバナナを電子レンジに入れることで、クールなライトショーを作成することもできます。心配しないでください、爆発しませんが、混乱しますし、無害です。

これは、彼らが育った土壌の状態に応じて、一部の冷凍野菜でも発生する可能性があります。

瞬間的な短時間の火花は無害であり、電子レンジに害を与えることはありませんが、火花が発生した場合は電子レンジをオフにすることをお勧めします。火災が発生した場合、非常に小さな火災でない限り、電子レンジのドアを開けないでください。最も安全なことは、電子レンジをオフにして、すべての酸素を消費して火が燃え尽きるようにすることです。ドアを開けると、危険なバックドラフトが誘発する火の玉ができます。

参照:


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バナナの高カリウム含有量は、特定のタイプのガンマ線検出器システムを維持する人々にとって非常に有用です... K-40アイソトープは、規制された放射線源に対処することなく、素晴らしい校正ライン提供します。私はあなたが、高カリウム食品のいずれかの合理的な消費からより宇宙線からのより多くの取得:放射線量をフレットドント-ところで...較正目的のためにカウンターで私の昼食の一部を入れています。
dmckee

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私はこれに完全に納得しているとは思いません。はい、バナナにはカリウムが多く含まれていますが、カリウムはイオン化されており、固体金属のようにアーク放電する傾向はありません。これが問題にならない場合は、塩で火花が発生するのを見ることができます(ナトリウムは反応性が高い!)。私は明らかに結果について議論することはできませんが、他の/より深い説明が必要だと感じています。
Aaronut

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@dmckee:私たちの常駐の物理学者として、コメントできることを望んでいます。安定したカリウム化合物は、純粋な金属のようにマイクロ波にどのように反応する可能性がありますか?それらを分解する何らかの反応が必要ではありませんか、またはこれをまったく間違った方法で見ていますか?
Aaronut

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...これは理にかなっています。なぜなら、バナナは野菜に比べて糖分がかなり高いからです。同じスレッドは、分子の正確な配置と関係があるかもしれないことを示唆しており、明らかに、野菜を蒸した後に切り刻むことも一般的な原因として挙げられています。全体の問題は、単に思える単によりも、私にはもっと複雑な「Xはミネラルが高いです。」
Aaronut

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うーん..だから、空港で金属探知機がオフになったとき、ポケットにバナナが入っているとだけ言っておかなければなりません。
直観

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これは、ブドウがマイクロ波でスパークする誘電体アンテナ効果にも関連している可能性があります。

私は、単一のブドウが茎の穴から蒸気を放出して小さなロケットエンジンを形成し、それがしばしばブドウをオーブンの周りに推進することを発見しました。茎がブドウに残っていて、蒸気が逃げられない場合、ブドウの皮は加熱されると小さな爆発ですぐに破裂します。

...

アンテナには、電磁界を集中させる金属伝導アンテナと誘電体アンテナの2つの一般的なクラスがあります。ほとんどの人がよく知っている一般的なアンテナは、屋内テレビアンテナのウサギの耳や、何百万もの屋根のマルチロッドテレビアンテナのような導線と棒で作られたアンテナです。誘電体アンテナには、円柱、球、プラスチック製の集束レンズなど、さまざまな幾何学的な固体が含まれます。



5-6cmの小さなバナナが最も問題になると思いますが、電子レンジで最も一般的に使用される周波数のチューニングされたダイポールです:)今ではさらに小さいもの、3cm程度...短いバナナ。
rackandboneman

:たてその旨の説明に到着pnas.org/content/early/2019/02/13/1818350116を。関係は存在する可能性がありますが、ブドウの効果は形状に依存するため、まったく同じではありません。
rumtscho


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私はバナナを冷蔵庫に入れて、電子レンジで(一度に1つずつ)温めます。わずか20秒で火傷/くすぶり/煙が発生するのは茎です。理由はわかりませんが、水の不足と関係があるのではないかと思います。


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発酵してアルコールに火がついたかもしれない


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バナナは放射線を含む唯一の果物です。だから火がつきます。


すべての果物(および果物以外)は「放射線を含む」。そうでなければ、例えば、炭素年代測定を行うことはできません。
rumtscho

バナナのカリウムからの(わずかな)放射能は、電子レンジで発火することとは何の関係もありません。
ダニエルグリズコム

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答えに、これを示す引用可能な情報源が含まれていれば素晴らしいと思います。
-milesmeow

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私はバナナのカリウムが良い指揮者になると信じていますが、いくつか追加することがあります。

マイクロ波は走ります、よくマイクロ波はそこにあるものを過硝酸化し、中から熱を発します。バナナもわずかに放射性であり、人体に有害ではありません。バナナが互いに反応し、カリウムが化学的に変化してから、デバイスから放出されるマイクロ波に反応するという仮説です。


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化学的に何に変わった?
ルチアーノ
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