保存された卵を強いアンモニア臭と他の食品とうまく組み合わせる方法は?


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保存されたアヒルの卵と他の食品との強いアンモニア臭をよりよく組み合わせるまたは使用する方法は?特に強いアンモニア臭を取り除くか、少なくとも軽減する場合。


そのような臭いは予想されますか、それとも腐敗の兆候ですか?
ElmerCat

私の知る限りでは、アンモニア臭は保存プロセスの副産物である:リンク
paul0207は

このテクニックで保存した卵を食べたことがありますか?
ElmerCat

私は刺激臭のためではなく、おそらく味がありません。西洋以外のユーザーは、繊細さを考慮して楽しむ方法に光を当てるかもしれません。
paul0207

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特定の辛味のある「珍味」は、しばしば後天的な味と言われています。これはあなたが獲得したい味であるかどうかについての決定に直面していると思います。
ElmerCat
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