この浅く、19分割された耳付き鋳鉄片の機能は何ですか？

この作品は、数年前に不動産販売でそれを手に入れた誰かから私に与えられました。その時、私はそれをきれいにし、再調味し、そしてすぐにそれを忘れました。

最初は赤面したのではないかと思ったが、さらに注意を払うと、ディボットは浅すぎるように見えた。19個のそれぞれには、約1/2 t〜3/4 tbs（7-11 ml）が保持されます。裏側にも耳 にも識別可能なマークはありません。

誰かがそれがÆbleskiverパンまたはドロップマフィンパンであるかもしれないと言いました、しかし、私が手に持っているサンプルと比較して、私はそれがそうであると信じません。このパンのディボットはより浅く、底は比較的平らです（半球ではなくディスク型）。

誰もこの鋳鉄片の目的を知っていますか？調理器具でもいいですか？

彼らはオランダの「ミニパンケーキ」鍋のように見えます...彼らはポッフェルチェを作るのに使用されています。

ここではほぼ同じパンが販売されています。

Wikipediaの記事をより具体的にそれらについての協議：

ポッフェルチェスは、伝統的なオランダのバタートリートです。ふわふわの小さなパンケーキに似ており、イーストとソバ粉で作られています。アメリカのパンケーキとは異なり、軽くてスポンジのような食感です。通常、ポッフェルチェには、粉砂糖とバター、時にはシロップまたはアドボカトが添えられます。

レシピページの画像：

そのパンは、ココナッツの混合物で作られたタイのデザートを作るために使用されるものと同一です。私はタイに住んでいて、ほぼ毎日見ています。Kanom Krokと呼ばれ、タイ全土で非常に人気があります。

この種のフライパンは、多くの料理で使用されているようです。オランダのポッフェルチェ、および別の回答で言及されたタイの砂漠に加えて、同一の鍋を使用して、PudduまたはPaniyaramと呼ばれる南インド料理を作ります。ウィキペディアの記事から：

PadduまたはKuzhi paniyaramは、型を使用して生地を蒸して作るインド料理です。生地は黒レンズ豆と米で作られており、その組成はアイドリとドーサを作るために使用された生地に似ています。2 食材はそれぞれジャガリーとチリの材料に応じて、甘くまたはスパイシーにすることができます。

同様の鍋で作られた日本料理もあります。繰り返しますが、ウィキペディアから：

たこ焼きは、小麦粉ベースの生地で作られ、特別なたこ焼き鍋で調理されたボール状の和菓子です。通常、みじん切りまたはさいの目に切ったタコ（たこ）、天ぷらのくず（天ka）、生ingerの漬物、ネギ

ノルウェーでは、これをmunkerの作成に使用しますが、より小さな7穴のバリエーションが非常に一般的です。

他の答えは説得力があるように見えますが、他の市場向けのロシア語からの悪い翻訳であると私が学んだばかりのBlinisのバリアントを生成するためにも使用できると思います。しかし、彼らは次のように見えます

オランダから来た私は、ポッフェチェパン（実際にはミニパンケーキ）と言います。