砂糖を引く初心者のための手袋?


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私はプルドシュガーを含む予定の次のプロジェクトがあります。

プロジェクトで読んだすべてのことから、最終的には水ぶくれになるか、少なくとも1度はやけど(日焼けに似ている)して、いくつかのカルスができあがることがわかります。

プルシュガー作業に適した耐熱手袋はありますか?多少のコントロールの喪失があっても大丈夫です-私はいくつかのアーチを作っているだけで、本当に細かいことは何もありません。

そうでない場合、少なくとも、この種の作業で私が支持または避けるべき資料はありますか?



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水ぶくれに関連するもの:それらは実際には熱によるものではなく、砂糖の皮膚への付着/引っ張りの摩擦によるものです。手袋を着用するだけでも問題ありません。
SourDoh 2016年

回答:


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私の砂糖仕事の好みは、次のようなゴムでコーティングされた綿の手袋を使用することです。 コーティングされた作業用手袋

または、基本的な綿の手袋を使用して、ラテックスまたはニトリルの使い捨て手袋をその上に置きます。


ラテックス製の手袋をはめたベーシックな綿の手袋は機能しましたが、砂糖が手袋に付着したままの温度は、シルパットにくっついているときよりも低かったので、砂糖を拾って大丈夫だと思った、手袋にこだわりました。引っ張り始めても大丈夫になるまでに数分待たなければなりませんでした。(手袋などを交換する時間を与えてくれました)
Joe

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ああ、私は通常、始める前に手袋に非常に軽く油を塗ります。それは付着を解消する傾向があります。
SourDoh

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個人的には、3層の調理用ラテックス手袋を使用しています。それは100%の耐熱性にはほど遠いですが、それでもあなたは自分がしていることを感じ、水ぶくれや泣き声をしないように十分に保護することができます。100ラテックス手袋の箱として最も安いオプションは、£3地域にあります。

オーブンポークや牛肉を新鮮なものにしようとする場合も同様です。


うーん...考えとして...そこに薄い綿の手袋の層がより多くの空気を閉じ込めて断熱性を向上させるかもしれません。(ラテックス/コットン/ラテックス、またはコットン/ラテックス/ラテックスの方が良いかどうかわからない...またはコットン/ラテックス/コットン/ラテックス)
Joe

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AMZNでシリコンBBQグローブを購入しましたが、これはあなたの用途に適していると思います。彼らと一緒に細かい作業を行うのは難しいでしょうが、考えてみると、かなり柔軟に見えます。


おそらく数十の異なる手袋があり、特定のタイプを推奨しているので、少なくとも、推奨している手袋のタイプの画像を含めることができます。
カティア

アマゾンを見ると、少なくとも2つのクラスの「シリコーンバーベキューグローブ」があるようです...テクスチャー...ほとんどがハート型の隆起を持っているようです)。布のように見えるものもいくつかありますが、それらの上にシリコーンのドットまたはバーが付いています(私はそれらを避けようと考えています)。どのタイプをお勧めしますか?
Joe
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