これらの16世紀のお菓子は何ですか?


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16世紀から17世紀にかけてのヨーロッパの古い絵画のなかで私はそれらを見続けています。彼らは今も存在しているに違いないと思います。

左側に白い不定形のお菓子。

ここに画像の説明を入力してください


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選択肢は限られており、それらは明らかにウエハース、マジパンまたは砂糖漬けの果物ではありません。砂糖の効いたスパイスやアニスのようなハーブなど、息を甘くするのに使われるコンフィかもしれません。
user23614

「P」字型のビットは、スペキュラまたはバストーニュクッキーを連想させますが、実際には何でもかまいません。そうだとすれば、それはオランダまたはベルギーからである可能性が高く、オランダ人は塩辛い甘草が好きです。(しかし、それは食卓塩ではありません...塩化アンモニウムです)
Joe

絵についてのコンテキストを提供してくれると助かります。たとえば、それはClara Peetersによるものなので、間違いなくオランダ語です。
カスカベル

また、問題は16世紀ではなく1607年のものです。おそらく砂糖と香辛料がそこにあった時代の初めにあったように見えるため、このような豪華なデザートは比較的新しく、一種の大きなものでした対処。
カスカベル

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1.それらは白ではなく、銀に見えます。2.メガネが欲しい。3.別の絵に似たようなものが現れますか?より多くの視点が識別に役立つ場合があります。
Marti

回答:


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user23614のコメントは正しいと思います。彼らはボロボロのコンフィ、砂糖でコーティングされた種子、またはスパイスです。

ドイツの画家Georg Flegelによるこれらの2つの絵画は、似たようなオブジェクトが描かれており、2つの異なるソース(Sugar-Plums and ComfitsSugar Plums Demystified)によって不揃いな適合品として記述されています。

ゲオルク・フレゲルによる静物画

ゲオルク・フレーゲルによるキャンディーのある静物画

最近はあまり一般的ではなくビリグノコルトとも呼ばれるピストイアの紙吹雪の形で生き残っています。彼らは明らかに主に結婚式のおやつとして配られているようです。偶然にも、あなたが尋ねているクララピーターズの絵は、ある解釈によれば、ぼろぼろになったお菓子を結婚式の御馳走として描いているのかもしれません。


うん、彼らは確かにbirignoccolutoまたはcomfitsのように見えます!もう1つの謎が解けましたlol
Marina Dunst 2015

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彼らはまだアゾレス諸島で砂糖とフェンネルの種子を使って作られています。

現代的なキャンディのポルトガル語の名前は、Confeitos de Funchoです。


質問のように見えませんが、同じですか?
ルチアーノ

@Lucianoは私には同じように見えますが、照明はまったく異なります。詰め物の周りの固い白い砂糖の皮のちょうど不規則な「ボール」。
ルンチョ
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