有効期限を過ぎたバターを食べても安全ですか？バターは冷蔵庫でだめになりますか？

長い旅から戻ったばかりで、冷蔵庫を掃除していましたが、バターに有効期限があることに気付きました。それは私がそれを買ってから約2ヶ月で失効しました。バターは通常のバターと何の違いもありません。

ボックスの日付をどのくらい厳密に追跡する必要がありますか？バターが実際に悪くなったかどうかをテストする方法はありますか？

バターが悪くなることがあります。あまりにも多くの光と熱に長時間さらされると、オイルは酸敗します。これにより、バターを冷蔵庫に入れていても起こる酸化プロセスが加速されます。冷蔵庫でさえ、バターは最終的に悪くなります。

個人的に私はすべてのパッケージの日付に従います。私は、彼らが通常保守的である傾向があるという認識でそうします。しかし、味覚テストで酸敗したバターはあなたを殺しません。味が悪くなります。だから、このバターを味わって、それが悪いかどうかを確認できるはずです。

パッケージングの日付を守ることをお勧めしますが、バターが実際に悪くなった兆候は次のとおりです。

• 変色
• 融解（冷蔵庫の外で起こります。おそらく見えないでしょう）
• 酸っぱいにおい
• 酸っぱくて珍しい味

はい、バターは悪くなることがあります。たとえば、Rancid。

この質問は、この重複の可能性がある前に扱われました -それは役立ちますか？