ヨークシャーティー(赤いバンド)とヨークシャーゴールドの違いは何ですか?


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ヨークシャーのウェブサイト(以下に複製)の説明は非常にあいまいです。「詳細」へのリンクがありますが、同じ情報が再版されているbetty.co.ukにリンクしています。

金はより高価です。現在、betty.co.ukでは、160袋(500g)の箱の場合、ヨークシャーゴールドは5.29ポンド、ヨークシャーティーは4.29ポンド(送料とその他すべてを除く)です。Amazon.com(米国)では、価格(5%のS&S割引あり)はそれぞれ$ 19.09と$ 13.00です。

私の質問は:

  • ヨークシャーティー(赤いバンド)とヨークシャーゴールドの茶葉は、異なるソースからのものですか?
  • ヨークシャーゴールドの方が優れている(したがって、より高い価格を正当化する)客観的な意味はありますか?
  • 味覚テストでは、2つの違いを知ることができますか?(今私はたまたまヨークシャーティーを飲んでいて、数週間前に最後に飲んだゴールドより少し弱いようですが、私はただ想像しているだけでした。簡単にグーグルで、さまざまなフォーラムがあります。多くの人がゴールドの方が優れていると主張していますが、ゴールドはそれほど良くないと主張しています。)

ヨークシャーのウェブサイトからの説明

ヨークシャーティー(赤帯)

適切な醸造。純粋でシンプル。ブレンドにさわやかな風味、強さ、色を与えるために、最高品質のアッサムとアフリカのお茶を使用しています。茶の取引では、収穫量を増やすためにさらにお金を払うことで有名です。私たちの専門家は世界中を旅して、最高のお茶を栽培する人々を見つけ、秘密のレシピを使用してブレンドし、伝統的で満足のいくビールを作ります。

ヨークシャーゴールド

ここヨークシャーティーでは、最高のお茶は葉の最高のブレンドについてであることがわかっています。そして、私たちが作る最高のブレンドはヨークシャーゴールドです。私たちは、3つのお気に入りの産地からお茶を選び、世界のトップ10のティーガーデンから購入します。ヨークシャーに戻って、私たちのマスターブレンダーはこれらの豪華な葉を一緒にして、豊かで滑らかで信じられないほど満足できる醸造物を作ります。


味覚テスト:はい、違いを味わうことができます。また、味は非常に主観的であるだけでなく(たとえば、ダージリンに我慢できない)、水は味に大きく影響します。硬水はその一例です。私が正しく覚えていれば、一部のメーカーは、たとえばヨークシャーティーなどの硬水用の特別なブレンドを提供しています。
ステフィー

回答:


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非常に一般的に言えば、英国市場での紅茶に関しては3つの品質のバンドがあります。

  • ブラウン(エコノミー)は最低グレードで、店内で最も安く、通常はほこりが多く繊維状です。味は弱く、牛乳の色はくすんだ茶色です。中央アフリカ、南インド、アルゼンチン、中東からの産地です。

  • 赤はロードティーの真ん中で、紅茶市場の約80%を占めています。これはあなたのテトリー、PG、ヨークシャーレッドなどで、風味と力強さがあり、ミルクでは色が赤くなります(ここにパターンがあります)。

  • ゴールドはプレミアム品質のブレンドで、風味、強さ、個性に満ちた味わいです。これらのブレンドは、ルワンダ、ケニア、アッサム(北インド)、スリランカなどの最高品質の庭園を使用した、ヨークシャーゴールド、ドーセットティー、クリッパーゴールド、M&Sゴールドです。まだ想像していないかもしれませんが、ミルクの色はゴールドです。

これらのカテゴリには公式の境界線がありません。これは、一部のお茶会社がこれを悪用することを意味しますが、ヨークシャーでは、ゴールドはレッドよりも明らかに優れています。


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以前の回答を削除しました。調査を重ねた結果、2つには当初考えていたほどの違いはないようです。各お茶の詳細情報を読んだ後、teadog.comのこの投稿はかなりうまくまとめられていると思います:

ヨークシャーゴールドティーとヨークシャーレッドは、アメリカで最も人気のあるイングリッシュティーの1つです。違いを知っていますか?

どちらもティーバッグとルーズティーに入っています。

ヨークシャーゴールドは、イギリスで最高のお茶として賞を受賞しています。これは、ヨークシャーレッド(ヨークシャーティーまたはヨークシャーオリジナルとも呼ばれます)のプレミアムバージョンです。どちらもアフリカとインドの最高のティーガーデンからの茶葉のブレンドです。

最後に、本物を入手していることを確認してください。あなたのお茶がオリジナルで唯一のテイラーズヨークシャーティーであることを確認してください。

どちらが一番好きかを判断する唯一の方法は、両方を試すことです。


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葉の色または醸造物の色のいずれかを参照できるさまざまな種類のお茶があることは確かに本当です(決して専門家の説明ではありませんが、それを要約するための迅速で汚い方法は、茶の「色」は葉の色を指す傾向がありますが、中国の茶の「色」は得られた醸造物の色を指す傾向があります。)ただし、尋ねられた特定の質問に関しては、つまり赤いバンドのヨークシャーティーvsヨークシャーゴールド-ゴールドバンドはどちらも「ブラック」ティーと見なされているため、プレミアム品質の指定を目的としています。

とは言っても、ヨークシャーティーはまだ試していない私のお気に入りの「ベーシックカップパ」を作るので、私はこの2つの違いについての詳細情報を見つける使命も負っています。ヨークシャーゴールドができるかどうか知りたいと思っています。本当にもっと良くなる。私はようやく自分で比較を行うためにヨークシャーゴールドの箱を購入することに頼らざるを得なくなりました。


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私は金の味がずっと好きです。よりフルボディです。他にも気づきました。赤いティーバッグがひどく漏れて、ポットにお茶のほこりやごみが入っています。ゴールドのティーバッグはよく組み立てられており、私に問題を与えたことはありません。


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ヨークシャーゴールドははるかに穏やかです。ヨークシャーレッドはケニアとアッサムのお茶とブレンドされており、より強くて強い味がします。味はずっと強いので、私はヨークシャーティーの「赤い」ブランドを好む傾向があります。私は他の「赤」タイプのお茶と「朝食」タイプのお茶を持っていて、それらはすべてアッサムインドからのお茶を含み、濃厚でモルトな味がするので、紅茶のブレンドにそれらを好みます。この種のお茶は牛乳と一緒に飲むのが一番です。

私は以前にヨークシャー「ゴールド」とイギリスの異なるブランドのお茶からの他の「ゴールド」タイプのお茶を飲んだことがあります。それらは良いですが、標準の「赤」または「朝食」のお茶のブレンドとは味が異なります。多くの場合、「ゴールド」タイプは、2.5〜3分間浸すと少しマイルドになるため、長く浸します。また、奇妙に聞こえるかもしれませんが、砂糖の方がマイルドな「ゴールド」ティーの味が良い場合があります。また、ビスケットを漬けて、お茶を飲みながらビスケットを食べると、「金色」のお茶の味がよくなることもわかりました。「ゴールド」のお茶もモルトではなく、花のような味がしますが、これはブレンドにルワンダ産のお茶を加えるためです。

これは、アイルランドのお茶ブランド、バリーのオリジナルブレンドにも当てはまります。バリーのアイリッシュブレックファーストとしても販売されており、牛乳だけで非常にプレーンでマイルドですが、少量の砂糖を加えたほうが美味しいです。

両方の種類のお茶を試して、どれが一番好きか、またはどちらが好きかを確認してください。

また、イギリスを含む北アイルランド茶やアイリッシュ茶ブランドのお茶は、水が硬いか柔らかいかのように水質に合わせてブレンドされています。ヨークシャーティーは、イギリスのこの地域のヨークシャーにある水のタイプであるため、硬水(赤)と非常に硬水(緑の袋)のお茶を作ります。お茶の他のタイプ/ブレンド/ブランドは、軟水がある地域や国のために作られています。

また、「アフタヌーン」タイプまたはブレンドとして販売または販売されているお茶には、セイロンのお茶が含まれています。


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妻と私、側面の比較に繰り返さ側を経由して、紅茶の2杯を準備するために均一な技術を使用して、あることをヨークシャーレッドを見つける少なく、フルボディではない強いヨークシャーゴールドよりも...これは上記RedEyedNewtの観測の反対ですが、レスリーに合わせて。


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ウェブサイトでは、「トップ10ティーガーデン」から来ていると述べています。それはかなり主観的なもので、ティーガーデンの公式ランキングはありません。私はあなたがそれを一般的にもっと高い学年と考えることができると思います。


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赤と金という用語は、ここで市場に出回っている偶然の包装色以外の茶の分類で意味を持っていますが、ヨークシャーが金である限り、

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