豚肉を入れた鍋をつけるのを忘れた

塩漬けに生の豚肉を2.5ポンド入れて、鍋に入れ、沸騰した熱い液体を鍋に加えました。オンにするのを忘れて、1時間後に気づきました。それから私はそれをつけた。肉はまだ食べられますか、それとも捨てるべきですか？

USDAは、リスクを説明するオンラインの食品安全情報を提供します。質問をして電話することもできます。

通常、「危険地帯」での2時間は問題ありませんが、肉包装会社、出荷、店舗、店舗からの帰宅、準備中、およびその他の時間を含めて合計2時間です。再加熱。