生えびから頭を取り除くときの緑色のねばねばしたもの

生のエビから頭を取り除くとき、私は通常、オレンジ色のグーが出てくる/見えるようになることを期待しています（準備されたエビのそれを吸うときのおいしいもの、私はそう思う:)）。私は通常、新鮮なエビもいます。しかし今日、私は冷凍のものを買いました、そしてそれらのいくつかはオレンジ色のグーの代わりに緑を持っています。

「緑色のもの」はすべて新鮮に見え、通常IMEはより重要であり、新鮮な匂いがします（霜取りされたシーフードの性質を考慮して）。

質問は：です、彼らは食べていいか？これは「自然に」起こりますか？

彼らが入った箱は、フロスティング-デフロスト-再-（再）フロスティングが起こったようには見えず、有効期限も過ぎていませんでした。

個人的には、エビの食餌によるものだと思います（エビは養殖されていることはほぼ確実ですが、箱はもうありません）、それは私が見ている藻の色だと思います。「緑のもの」の消化管を除去している間、彼らは緑の色相のように同じウランを共有しているように見えました。

後世のために：

答えを待たずに、あえて悪魔（そして空腹の男）であるということなく、私は熱心に前進します。これを読んでいるすべての人に：受け入れられた答えがなければ、頭を撮るときに出てくる緑色のグーと一緒にエビを食べないようにしてください。

あなたが見ているのは肝膵臓かもしれません。エビの頭に関する深刻な食事の記事から：

これらのエビの頭ほど甘くておいしいものはありません。甲殻には、肝膵臓、ロブスターやカニではトマリーと呼ばれる消化器官があります。

エビの肝膵臓は、トマリーのような味で、より細かく、より液体のようです。

肝膵臓の状態に関するこの記事は、肝膵臓の色は食事に依存すると述べています。

エビの卵（サンゴとも呼ばれます）と卵については、エビのライフサイクルに関するこの抜粋と下の図をご覧ください。

卵は産卵前に雌に発生し、頭の甲羅のすぐ下にある暗い帯として見ることができます。交尾後すぐに、卵は腹部の下側に押し出され、雄から以前に得られた精子のパケットによって受精され、雌の特殊な脚に取り付けられます。雌は早春にhatch化するまで発達中の卵を運びます。新しくhatch化したエビの幼虫は小さく（約3/16インチ、または5mm）、浮遊性（自由に浮遊し、流れに逆らって泳ぐことはできません）で、大人とは表面的な類似点しかありません。

この画像を参照してください（EMSは早期死亡症候群です）：

私はそれが緑のロブスター卵（または多分トマリー）に相当するエビでなければならないと思います。

生のとき、卵は緑がかっており、調理すると固くなり、明るい赤/オレンジになります。