ザクロをキャンディーできますか？

砂糖漬けの果物を作るのは簡単なようです：それを薄く切って、準備ができるまで砂糖シロップで沸騰させます。

種子の周りの泡をそのままに、砂糖漬けのザクロを作りたいです。それは機能しますか、それとも膜が砂糖の侵入を防ぎますか？形を失わずに何かをすることはできますか（ピンをいくつかの場所に突き刺すなど）？

インドでは、酸洗い、乾燥などの果物をキャンディーする典型的な伝統的な方法があります。ザクロの場合、酸洗いと乾燥の組み合わせをいつでも試すことができます。

次の方法を試してください。

• ステップ1：透明なガラス瓶に粉砂糖の1/4インチの層を作る
• ステップ2：ザクロの層を続けます（注：ザクロは水平に広げ、垂直に積み重ねないでください）
• ステップ3：ステップ1と2を繰り返します（最後のレイヤーは常に砂糖である必要があります）
• ステップ4：綿の布を取り、首の口までカバーするジャーの口に結びます。
• ステップ5：瓶を太陽に数日間さらします。
• ステップ6：ジャーの内容物を空にしてベーキングトレイに広げ、1日天日で乾かします。

ただし、このプロセスはインスタントではなく、非常に面倒です。しかし、このゆっくりとした調理プロセスは、最高の人為的な方法で、あらゆる果物の鮮度、味、および必需品をロックするのに役立ちます。

私は通常これを季節の果物で行います。