きのこを適切に保存する方法

私は最近、ファーマーズマーケットからいくつかのキノコを購入し、それらを冷蔵庫の上にある茶色の紙袋に入れました。4日後、彼らは土と犬の糞の混合物の間にわずかな臭いを持ち始めました。きのこを不適切に保管したのではないかと思うので、新鮮なキノコを保管する最良の方法は何ですか？

キノコは通気性のある容器で冷蔵庫に保管する必要があります。紙袋は素晴らしい作品です。この方法で保存されたキノコは、少なくとも4〜5日間持続する必要があります。

ちなみに、冷蔵庫の上は食べ物を保存するための最悪の場所の1つです。モデルによっては、実際には周囲温度よりも数度高くなる可能性があるため、腐敗が加速します。